Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O marinadă rapidă și picantă de suc de lime și ardei chipotle afumați conferă acestor tacos cu carne de porc o aromă savuroasă și afumată, apreciată mai ales dacă frigeți carnea de porc pe o plită, mai degrabă decât pe un grătar în aer liber. Adăugați felii de avocado și salsa peste carnea de porc și savurați aceste tacos sănătoase și delicioase.

Ingrediente:

• 1/4 cană frunze proaspete de coriandru, tocate mărunt, plus crenguțe pentru servire
• 1 lingură de suc de lime proaspăt stors + felii de lime pentru servire
• 1 lingură de ulei vegetal
• 1 linguriță de ardei chipotle măcinat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 mușchiuleț de porc cu greutatea de 350 g, tăiat diagonal în felii de 1 cm grosime.
• 8 tortilla de porumb
• 1 avocado mic, feliat subțire
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi și salsa pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

mușchiuleț de porc, porc, tortilla, Avocado, sos pico de gallo, suc de lămâie, usturoi, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați coriandrul, sucul de lime, uleiul vegetal, ardeiul chipotle și usturoiul într-un bol mare. Adăugați feliile de carne de porc și amestecați pentru a le acoperi; lăsați să stea la temperatura camerei timp de 15 minute.
Pasul 2
• Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare.
Pasul 3
• Scoateți carnea de porc din marinadă și aruncați restul de marinadă. Presărați carnea de porc cu 1/2 linguriță de sare pe toate părțile. Frigeți-o la grătar, întorcând-o o dată, până se rumenește, dar este încă ușor roz în interior, aproximativ 10 minute. Transferați-o pe o farfurie mare.
Pasul 4
• Frigeți tortilla, întorcându-le o dată, până când apar urme de grătar și tortilla sunt fierte, aproximativ 1 minut. Împărțiți tortilla pe farfurii. Întindeți puțină smântână pe fiecare tortilla. Împărțiți carnea de porc și avocado printre tortilla. Presărați salsa deasupra fiecărui taco și decorați cu crenguțe de coriandru. Serviți cu felii de lime.

Voturi: 1