Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această rețetă de Tacos cu creveți este un fel de mâncare mexican de tip fast-food. Se prepară dintr-un amestec de salată din varză roșie mărunțită, morcovi și mango și un dressing de maioneză, suc de lime și sos picant. Creveții sunt prăjiți în dressing și serviți cu o porție generoasă de sos picant pe cochilii de taco.

Ingrediente:

• 3 linguri de maioneză
• 1 - 1,5 lingurițe sos picant
• 1 lime, tăiată în bucăți
• Sucul de la 1 lime
• 1/2 linguriță de zahăr
• 3/4 cană de coriandru proaspăt
• 350 g creveți de mare de mărime medie, curățați de coajă, fără cap și vene închise la culoare, carnea tăiată în jumătate pe lungime
• 400 g legume mărunțite (varză roșie și morcovi)
• 1 mango, curățat de coajă și tăiat în fâșii
• 1/2 ceapă roșie mică, tăiată în semi-inele
• Sare grunjoasă
• 2 lingurițe de ulei vegetal
• 12 tacos

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

maioneză, sos picant, lămâie verde, suc de lămâie, coriandru, creveți, varză roșie, morcov, mango, ceapă roșie, tacos

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți sosul: Într-un robot de bucătărie, combinați maioneza, sosul iute, sucul de lime, zahărul, 1/4 cană de coriandru și 1 lingură de apă. Procesați până obțineți o compoziție omogenă. Puneți creveții într-un bol și amestecați-i cu 2 linguri de sos. Lăsați să stea.
Pasul 2
• Tocați grosier coriandrul rămas. Adăugați varza, morcovii, mango-ul, ceapa roșie și sosul rămas. Potriviți cu sare după gust.
Pasul 3
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați creveții și prăjiți-i, amestecând ocazional, timp de aproximativ 3 minute. Apoi transferați creveții într-un vas de servire.
Pasul 4
• Prăjiți cojile de taco într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenesc. Umpleți taco-urile cu creveți și salată de varză. Serviți taco-urile cu lime și mult sos picant.

Voturi: 1