Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Marinați o friptură de vită într-un sos picant cu un strop de zahăr brun, frigeți-o pe grătar până devine frumos crocantă și serviți-o în tacos, cu salată de rucola, salsa de rodie și porumb, brânză mexicană sfărâmată, ierburi proaspete și ridichi. Serviți cu felii de lime pentru un strop de suc.

Ingrediente:

Friptură de vită

• 1 borcan de sos picant, cum ar fi Try Me Tiger
• 2 linguri de zahăr brun
• Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
• 1 friptură de vită cu o greutate de 700 g.

Salată de radicchio și rucola

• 0,5 cană de rucola
• 0,5 căni de radicchio tocat mărunt
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• Sucul de la 2 lime
• 2-3 lingurițe de smântână

Pico de gallo cu rodie și porumb

• 1 știulete de porumb, prăjit și fără boabe
• Semințele de la 1 rodie
• 2 jalapeños, fără semințe și tocați mărunt
• 1 cană de coriandru proaspăt
• Sucul a 3 lime
• 2 căței de usturoi, zdrobiți

Taco

• Tortilla de porumb
• Coriandru proaspăt tocat
• Brânză cotija sfărâmată
• Felii de lime
• Ridichi feliate subțire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vită, voinicică, radicchio, suc de lămâie, rodie, porumb, ridiche

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Friptură de vită:
  
  Combinați sosul iute, zahărul brun și fulgii de ardei roșu într-un bol. Adăugați friptura și lăsați-o să se marineze.
  
  Salată de radicchio și rucola:
  
  Într-un bol, combinați rucola, radicchio, usturoiul, sucul de lime, smântâna, puțină sare și piper negru.
Pasul 2
• Pico de gallo cu rodie și porumb:
  
  Într-un bol, combinați boabele de porumb, semințele de rodie, jalapeño, coriandrul, sucul de lime, usturoiul și 1/2 linguriță de sare și piper negru după gust.
Pasul 3
• Friptură:
  
  Frigeți friptura la grătar timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Lăsați-o să se odihnească, apoi tăiați-o subțire, în sens invers fibrelor.
Pasul 4
• Asamblați tacos-urile:
  
  Încălziți tortilla și așezați-le pe o farfurie. Adăugați deasupra 2-3 linguri de salată verde, 3-4 felii subțiri de friptură și 2-3 linguri de pico de vită. Presărați cu coriandru și brânză cotija și decorați cu o felie de lime și ridichi.

Voturi: 1