Salată de taco cu pui și porumb

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 560, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 12 G., colesterol 60 mg, sodiu 1404 mg, zahăr 8 G.

Această salată în stil Tex-Mex este o combinație delicioasă de pui, fasole, porumb copt, salată iceberg suculentă, avocado și ardei iute. Are tot ce îți place la tacos, dar fără procesul de asamblare care consumă mult timp - este gata în doar 20 de minute. Dacă o lași să stea în dressing timp de 10 minute, aroma se va intensifica. Se servește cu fâșii crocante de tortilla.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 tortilla de grâu de 20 cm, tăiate în sferturi și fâșii
2 linguri de ulei vegetal
1 și 1/4 linguriță coajă rasă de lime + zeamă de la 2 lime
1 conservă (425 g) fasole neagră din conservă, clătită
1 cană de popcorn congelat, decongelat
2 roșii, tocate
1 lingură de ardei jalapeño murat, tocat + 2 linguri de saramură
Jumătate de salată iceberg, mărunțită (aproximativ 8 căni)
2 căni de pui la grătar mărunțit (fără piele; aproximativ 280 g)
1 avocado mic, tăiat în bucăți
1 cană de cheddar ras (aproximativ 110 g)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, salată iceberg, chipsuri de tortilla, Avocado, roșii, porumb, fasole neagră, brânză cheddar, coajă de lime

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Într-un bol mediu, amestecați fâșiile de tortilla cu 1 lingură de ulei vegetal, 1/2 linguriță de coajă de lime, un praf de sare și piper negru proaspăt măcinat; aranjați-le într-un singur strat pe tava de copt pregătită. Coaceți, amestecând o dată, până se rumenesc și devin crocante, timp de 10-12 minute; lăsați să se răcească.
Între timp, într-un bol mediu, combinați fasolea, porumbul, roșiile, ardeii jalapeño murați și saramura, lingura rămasă de ulei vegetal, 3/4 linguriță de coajă de lime, sucul de lime, 3/4 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru proaspăt măcinat. Lăsați să stea, amestecând ocazional, până când sucul se eliberează, aproximativ 10 minute.