Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Tacos mexicani sunt o idee distractivă de cină pentru un grup mare. Serviți pe tortilla, sunt informale și propice petrecerii unui moment distractiv. Umplutura pentru taco este formată din pulpe de pui dezosate, marinate într-un amestec de salsa, suc de lime și ulei vegetal și prăjite în tigaie până se rumenesc. Puteți servi puiul imediat printre tortilla individuale, împreună cu sos de smântână, salată verde și ceapă, precum și o salată de avocado și inimă de palmier. Alternativ, puteți servi toate ingredientele separat, permițând oaspeților să își umple propriile tortilla.

Ingrediente:

• 0,6 kg pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 6 buc.)
• 1 cană de salsa preparată
• Sucul de la 2 lime + felii de lime pentru servire
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/4 cană de smântână
• 1 legătură de coriandru, frunze tocate (aproximativ 3/4 cană)
• 1 conservă (400 g) inimi de palmier din conservă, feliate cu grosimea de 1 cm.
• 1 avocado, feliat
• 6 ridichi, feliate subțire
• 16 tortilla de porumb
• Salată mărunțită și/sau ceapă roșie tăiată cubulețe, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tortilla, pulpe de pui, sos salsa, ridiche, Avocado

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați puiul cu 1/2 cană de salsa, sucul de la 1 limetă și 1 lingură de ulei vegetal; marinați timp de 10 minute. Într-un bol mic, combinați restul de 1/2 cană de salsa, smântâna și 2 linguri de coriandru; condimentați cu sare și piper. Acoperiți și dați la frigider.
Pasul 2
• Într-un bol, combinați ușor inimile de palmier, avocado, ridichile, coriandrul rămas, 1 lingură de ulei vegetal și sucul de la lime-ul rămas; asezonați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Într-o tigaie mare din fontă sau o tigaie grill, încălziți cele 2 linguri de ulei vegetal rămase la foc mediu-mare. Adăugați puiul împreună cu marinada și gătiți până când este gătit complet și se rumenește pe alocuri, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe un tocător și sfărâmați-l; potriviți de sare după gust.
Pasul 4
• Încălziți tortilla conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pentru un taco, așezați două tortilla pe o suprafață și umpleți-le cu pui, amestec de smântână și salsa, salată verde tocată și/sau ceapă roșie. Serviți cu salată de avocado și felii de lime.

Voturi: 1