Usturoi

Caracteristica unică a rețetei testate în timp a lui Alton Brown este că folosește doar o mână de ingrediente, cum ar fi avocado, coriandru și suc de lime. Sosul se servește cel mai bine la temperatura camerei după ce a stat la infuzat timp de o oră. Acesta este... citeşte mai mult

• Echipament special:

Datorită aluatului fraged cumpărat din magazin, plăcinta cu pui de la Sunny Anderson poate fi gata pe masă în mai puțin de 45 de minute. citeşte mai mult

Rămâi la metoda infailibilă de a unge pasărea cu unt și a o prăji în cuptor cu lămâie și ierburi pentru un pui suculent și delicios. citeşte mai mult

Quinoa este perfectă pentru un prânz rapid sau ca garnitură pentru carne și pește. Acest preparat oferă o varietate de texturi și arome proaspete, datorită nucilor de pin crocante, stafidelor și sucului de lămâie. citeşte mai mult

Pregătește o cină copioasă în doar o oră. Această caserolă de la Giada De Laurentiis, cu ingrediente precum pui, usturoi, roșii, mozzarella și paste, amintește de un preparat italian clasic - pieptul de pui sub... citeşte mai mult

Pentru a vă asigura că puiul pane iese suculent și aromat, familia Neely recomandă să îl lăsați la marinat peste noapte într-o marinadă pe bază de chefir, apoi să îl presărați cu fulgi de porumb zdrobiți și să îl coaceți până se rumenește. citeşte mai mult

• Pui marinat cu lămâie și chili:
• Sos Chipotle cu miere:
• Sos de brânză:
• Relish de avocado:

Secretul puiului picant și suculent al lui Bobby este o marinadă din suc de lime, pudră de chili și sos Worcestershire. Bobby Flay lasă pulpele de pui la marinat peste noapte. Înainte de a le pune la grătar, adaugă cartofi prăjiți și un sos cremos de brânză deasupra. citeşte mai mult

• Pentru fursecuri neîndulcite:
• Pentru uleiul de usturoi:

La fel ca biscuiții cu brânză și unt pe care îi servesc cu homar în restaurante, îi puteți face cu ușurință acasă cu brânza preferată și acoperiți cu unt cu usturoi. citeşte mai mult

Acești creveți superbi sunt fragezi, nu prea gătiți, datorită unei căliri rapide într-un amestec de unt și usturoi. Luați de pe foc odată ce sosul de lămâie și vermut este gata. citeşte mai mult

Super-sănătoasă datorită cuscusului său perlat, salata de ton (și fără maioneză!) de la Ina Garten se mândrește cu aroma proaspătă de capere, lămâie și măsline. citeşte mai mult

Pentru a adăuga o notă de rafinament sosului stroganoff de vită, rețeta lui Tyler Florence adaugă coniac în sos în timp ce carnea de vită se gătește, iar la final se adaugă usturoi, ciuperci, smântână și o lingură de muștar Dijon. citeşte mai mult

Creveții Bobby Flay decojiți la grătar, gata în doar 15 minute, sunt serviți cu un amestec dulce și savuros de sos de soia, ghimbir, miere, suc de lime și usturoi. citeşte mai mult

Creveții copți de la Ina Garten sunt amestecați într-un sos parfumat de unt și usturoi cu ardei iute roșu, ierburi uscate și lămâie, și sunt presărați cu pesmet pentru o crustă crocantă. citeşte mai mult

Având o paletă bogată și aromatică, sosul vibrant de usturoi și lămâie încorporează note picante și dulci de ardei roșu și șalotă, cu creveți impresionanți Tyler Florence așezați pe un pat de tăiței. citeşte mai mult

Încercați să folosiți carne tocată de vită în loc de mușchiuleț sau mușchiuleț tradițional, adăugând smântână cu conținut scăzut de grăsimi și paste din grâu integral pentru a ușura gustul tradițional de stroganoff de vită fără a sacrifica aroma sau aspectul - citeşte mai mult

Mușchiul de vită din această rețetă de la Claire Robinson este tăiat foarte subțire, așa că preparatul durează doar 30 de minute, de la preparare până la finisare. Pur și simplu rumeniți carnea mai întâi, apoi condimentați-o cu ceapă și supă de vită și, în final, adăugați... citeşte mai mult

• Sos pesto:

Această salată vibrantă de paste, bazată pe rețeta Inei Garten, este gata în doar 30 de minute. Ce este atât de special la ea? Două tipuri de paste și sos pesto de casă, acoperite cu o maioneză delicioasă, bogată și cremoasă. citeşte mai mult

Gratinul tradițional de cartofi al lui Tyler Florence își capătă aroma specială de la un sos cremos de usturoi și ierburi și o crustă delicioasă de brânză. citeşte mai mult

Ina Garten folosește șuncă feliată în spirală, pre-gătită, pe care o unge cu un amestec de usturoi și citrice. Sosul bogat pătrunde în fiecare bucată și conferă cărnii o aromă minunată. citeşte mai mult

• Saramură:
• Condimente și glazură:

Cel mai bine este să coaceți acest minunat fel de mâncare de sărbători în două etape: mai întâi rapid la o temperatură ridicată, apoi din nou la o temperatură mai scăzută - astfel veți obține o crustă crocantă delicioasă pe șuncă și o carne de porc suculentă cu aromă de mere. citeşte mai mult

Rețeta lui Alton Brown pentru această salată populară implică doi pași. În prima zi, toacă cartofii fierți și curățați, apoi îi pune la frigider peste noapte. A doua zi, asezonează salata cu un amestec tradițional de citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru sos:
• Pentru umplutură:

Această plăcintă bogată, cu straturi, cu ouă este făcută cu carne de porc tocată, ierburi proaspete și trei tipuri de brânză. Quiche-ul lui Bobby Flay se servește cel mai bine cu un sos pesto cu nuci, alături de parmezan și ardei jalapeño pentru o aromă picantă. citeşte mai mult

Economisiți timp în bucătărie în timpul gătitului și al curățeniei ulterioare, preparând un sos de usturoi și roșii și piept de pui suculent într-o singură tigaie. Terminați de gătit acest fel de mâncare în cuptor, sub grill, pentru a topi brânza. citeşte mai mult

• Sos de roșii:

Bobby Flay garantează că pieptul de pui gătit în acest fel va fi crocant la exterior, dar fraged la interior. Procesul de gătire este un proces în două părți: mai întâi, prăjește puiul în tigaie până se rumenește, apoi citeşte mai mult

• Sos simplu de roșii:

Secretul acestui preparat simplu, dar delicios și sățios, preparat de Giada De Laurentiis, este un sos simplu de roșii, în care adaugă usturoi, ceapă, morcovi și țelină. De asemenea, pasează amestecul, apoi îl toarnă peste... citeşte mai mult

Pentru acest delicios preparat inspirat din bucătăria italiană, Tyler Florence învelește pieptul de pui în pesmet, îl acoperă cu un sos de roșii și măsline și servește puiul suculent cu - citeşte mai mult

• Joe cel Neglijent
• Castraveți murați de casă

Pentru a prepara mixul de burger Sloppy Joe de casă al lui Tyler Florence, fierbeți carne de curcan tocată într-un sos făcut cu pastă de roșii, zahăr brun și muștar galben, apoi puneți-o între două jumătăți de chiflă cu - citeşte mai mult

• Fleică
• Condimente pentru grătar Nili's
• Sosul BBQ al lui Nili

Pentru a face această chiftea moale și aromată, Patrick și Gina Neely adaugă ceapă și ardei sotați peste carnea tocată și ung suprafața cu un amestec dulce-acrișor de ketchup și oțet înainte de coacere. citeşte mai mult

• Pentru umplutură:
• Pentru pui:
• Pentru sos:

Guy Fierri sugerează să creați un „buzunar” din fiecare piept de pui și să-l umpleți cu o aromă mediteraneană distinctă. Serviți acest fel de mâncare cu sos de lămâie și roșii uscate la soare, presărate cu bucăți de brânză feta. citeşte mai mult

Ina Garten gătește pieptul de pui la cuptor într-un amestec suculent de suc de lămâie, vin alb și ierburi aromatice. Cel mai important, acest fel de mâncare nu este doar sănătos, ci durează și mai puțin de o oră pentru a fi preparat. citeşte mai mult

• Dip de roșii și ceapă coapte:

Melissa De Arabian gătește la grătar pieptul de pui simplu cu unt cu usturoi și îl servește cu un sos dulce de roșii, ceapă și cimbru. citeşte mai mult

• Sos:

Rachael Ray are nevoie de doar 35 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu, dar delicios. Secretul gătirii pieptului de pui este să pisezi ușor carnea înainte de umplere și să o fixezi cu scobitori în timpul gătirii pentru a o ține la locul ei. citeşte mai mult

Rachael Ray își amestecă pastele cu dressing de oțet balsamic, apoi își pune deasupra salatei bacon crocant, ouă fierte tari și ardei iute murați. citeşte mai mult

Salata de paste simplă, dar delicioasă, a lui Guy Fierri este asezonată cu un sos cremos de maioneză cu usturoi și două tipuri de ardei, fiind acoperită cu morcovi și țelină pentru o textură crocantă. El recomandă: citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Sos cremos
• Maioneză cu legume murate

În loc să prăjiți creveții în tigaie pentru un po'boy tradițional, puneți-i la grătar, marinați-i într-o marinadă cu usturoi și amestecați-i într-un sos cremos după prăjire. Această rețetă ușoară de sandvișuri de la familie este... citeşte mai mult

Bobby Flay adaugă o doză dublă de aromă creveților săi fragezi și prăjiți, marinându-i mai întâi într-un amestec de usturoi și semințe de fenicul, apoi amestecându-i cu un sos condimentat cu lămâie înainte de servire. citeşte mai mult

• Vafe:
• Blat de pizza:
• Sos de pizza:
• Chipsuri de varză:

Vafele sunt acum mai mult decât un simplu mic dejun, deoarece rețeta lui Damaris Phillips conține vafe servite ca pizza cu roșii uscate la soare și toppinguri tradiționale precum sos de roșii de casă, brânză lipicioasă și legume proaspete. citeşte mai mult

Cimbrul proaspăt și slănina crocantă și sărată transformă o caserolă simplă în rețeta lui Tyler Florence. citeşte mai mult

Datorită acestei rețete din revista Food Network, poți face cu ușurință paste cu gust de aripioare de pui tradiționale. Asta pentru că sunt făcute cu brânză cheddar și un sos picant în stil Buffalo. Înainte de coacere, presără amestecul deasupra. citeşte mai mult

Economisiți timp în bucătărie folosind cartofi congelați mărunțiți în această caserolă îndrăgită. Această delicatesă coaptă uimitor de sănătoasă este făcută cu ciuperci cremini și brânză cheddar, adăugând o aromă și mai bogată și... citeşte mai mult

Ardeii iuți Serrano și puțin ghimbir ras adaugă o savoare deosebită acestei supe care se gătește rapid, dar puțin iaurt grecesc rece echilibrează acele condimente cu o aromă îndrăzneață. citeşte mai mult

Rachel Ray amestecă kale cu o bază de supă făcută din cârnați, morcovi și cartofi, apoi adaugă un strop de vin alb pentru aromă și, în final, linte. citeşte mai mult

Alătură-te Giadei De Laurentiis și adaugă paste la această supă de linte ușor de preparat, aromată cu cimbru proaspăt. citeşte mai mult

Ina Garten începe acest fel de mâncare punând lintea la înmuiat în apă clocotită pentru a o înmuia, apoi adăugându-o într-un bulion cu aromă de chimen, cu morcovi și țelină. Chiar înainte de servire, se adaugă vin roșu în supă și... citeşte mai mult

Acest preparat cu chili, preparat după o rețetă simplă de la Ree Drummond, este preparat cu carne de vită tocată, două tipuri de fasole și un vârf de cuțit de ardei cayenne pentru un plus de iuțeală. citeşte mai mult

Această rețetă simplă înlocuiește carnea de vită cu curcan, oferind o varietate de opțiuni de servire: cu coriandru proaspăt, smântână rece și brânză rasă. Fiecare își poate alege preferata. citeşte mai mult

• Pentru chili:
• Sos cremos de chimen:
• Sos de avocado cu relish:

În loc să folosească carne de vită tocată pentru chili-ul tradițional, Bobby Flay taie carnea de vită cubulețe și o gătește într-un bulion bogat, adăugând chimen prăjit și piure de ardei chipotle. citeşte mai mult

• Pentru servire:

Cu îndrumarea Inei Garten, poți face mai întâi chili fără carne, apoi pur și simplu adaugă pui prăjit la sfârșitul gătirii și îl poți servi cu garnitura ta preferată. citeşte mai mult

• Pentru chili:
• Pentru garnitură:

Geoffrey Zakarian spune că vă puteți alege propria carne pentru acest fel de mâncare. La rândul său, el sugerează adăugarea unei sticle de bere neagră și a sosurilor picante roșii și verzi pentru a intensifica aroma. citeşte mai mult

Nu judecați acest fel de mâncare la prima vedere; nu sunt deloc paste, ci dovleac spaghete prăjit într-un sos de roșii și busuioc, servit cu chiftele de vită și porc. citeşte mai mult

Gătit cu ardei gras și ceapă ușor sotate, acest preparat simplu de dovleac spaghetti este considerat o masă completă. Pulpa de dovleac este servită cu legume și cârnați italieni picanți la grătar. citeşte mai mult

• Supă de ierburi și parmezan:
• Roșii prăjite:
• Sos marinara:

Urmați exemplul lui Rachael Ray și adăugați ardei iute în sosul de roșii pentru o savoare unică. Ea prăjește dovleacul spaghete în coajă, apoi îl pune deasupra cu sos pentru o prezentare uimitoare. citeşte mai mult

• Roșii murate
• Ceapă la grătar
• Hot dog-uri

Dă-le cârnaților tăi o notă sofisticată cu rețeta lui Scott Conant, adăugând peste un hot dog clasic brânză gorgonzola, roșii marinate și salată frisée. citeşte mai mult

• Muștar de mango
• Cârnați de pui

Adu vara la un loc de iarnă cu acești hot dog picanți în stil indian, cu cârnați preparați cu pui tocat și o porție generoasă de condimente și ierburi. Nu uita să adaugi peste hot dog niște muștar cu mango și mentă. citeşte mai mult

• Hot dog-uri
• Ketchup-ul cu curry al lui Sunny

Potrivit autoarei rețetei, Sunny Anderson, cel mai memorabil moment din viața ei a fost atunci când a încercat hot dog-ii în Germania, unde se folosesc cârnați speciali pentru prăjit și pâine crocantă numită „brotchen” pentru prepararea lor. citeşte mai mult

• Caserolă
• Toppinguri sugerate

Gândește-te la acest fel de mâncare ca la o farfurie de tacos deconstruiți, cu bază și blat de tortilla de porumb și o umplutură consistentă de carne de vită tocată cu chimen și fasole pinto. citeşte mai mult

Caserola de macaroane a lui Rachael Ray transformă o smântână cu cheddar destul de simplă într-o cină sofisticată, cu adaos de zahăr brun închis, sos de roșii și un strop de sos Worcestershire. citeşte mai mult

• Sos de enchiladă:
• Umplutură de carne:

În loc să înfășoare enchilade, Sunny Anderson face o caserolă din tortilla de porumb acoperită cu sos clasic de enchilada, adăugând carne de vită tocată, legume și brânză dublă pentru a da un plus de savoare rețetei - citeşte mai mult

• Friptură de vită:
• Sos picant de roșii cu pătrunjel:

Destul de simplu de preparat, dar suficient de elegant pentru a fi servit oaspeților, carnea la cuptor a Giadei De Laurentiis este acoperită cu un sos picant de roșii și pătrunjel. citeşte mai mult

Urmați exemplul lui Rachel Ray, care introduce căței de usturoi în carnea de vită înainte de a o găti într-un sos de rozmarin și vin. Servește friptura de vită cu legume fragede și tăiței cremoși din ou, ceea ce o face... citeşte mai mult

• sos franțuzesc
• Ridichi murate
• Sandwich
• Friptură de vită de casă

Cu o crustă de ierburi proaspete, friptura de vită suculentă a lui Jeff Mauro este vedeta sandvișului său, care conține și brânză Gruyère cu gust de nucă și ridichi crocante murate. Sandvișul este completat perfect de o... citeşte mai mult

• Friptură de vită
• Smântână cu hrean

Sunny Anderson prepară friptura de vită acoperind-o cu o pastă de muștar și ierburi, apoi gătind-o la grătar până devine suculentă. Ea recomandă servirea ei cu un sos de smântână și hrean. citeşte mai mult

• Hot dog-uri
• Sos de grătar
• Salată de varză

Pentru a-și prepara hot dog-ii în stil texan, Bobby Flay adaugă un strop de sos de grătar și salată de varză crocantă. citeşte mai mult

• Sos
• Hot dog-uri
• Chifle cu covrigei

Regele sandvișurilor, Jeff Mauro, face chifle crocante pentru hot dog, similare ca gust și textură cu covrigeii. Își umple hot dog-ii cu cârnați la grătar și sos picant de brânză. citeşte mai mult

Pentru a prepara hot dog-uri, Tyler Florence adaugă puțin ketchup și muștar într-un sos ușor de chili cu carne, toarnă sosul peste hot dog-urile la grătar și le presară cu brânză cheddar rasă. citeşte mai mult

Rețeta lui Jeff Mauro pentru chifle crocante pentru hot dog cu covrig, cu crustă sărată. citeşte mai mult

Rachel a canalizat toate aromele preparatului clasic italian piccata, adăugând bucăți de piept de pui suculent. Preparatul a ieșit destul de ușor. citeşte mai mult

Rețetă pentru lasagna cu pâine, ciuperci și spanac. - citeşte mai mult

Rețetă de chili cu carne de porc tocată, polenta și ierburi italiene. citeşte mai mult

Rețetă de gratin de mangold cu usturoi și parmezan. - citeşte mai mult

„Swiss” înseamnă „elvețian”, ceea ce evocă imigranții elvețieni care combinau sosul cremos cu enchilada mexicană. Rachel folosește smântână pentru a face sosul și, în loc să-l ruleze, îl împăturește— citeşte mai mult

Rachel a preparat chili cu paste făinoase răsucite, carne de vită tocată și legume, asezonat cu un amestec unic de condimente pentru ardei afumat, care se prepară în doar 15 minute. citeşte mai mult

Gătit cu legume și trei tipuri de carne, sosul gros de paste al lui Rachel este consistent și festiv. Acest fel de mâncare este o tradiție de Crăciun în casa ei. citeşte mai mult

Rachel a folosit avocado Hass cu aromă de unt și nucă ca bază pentru guacamole-ul ei. Un cățel de usturoi, măcinat până devine o pastă, este adăugat și în preparat pentru a combina aromele tuturor ingredientelor. citeşte mai mult

• Marinadă de curcan:
• Glazură de copt:

Cu pielea aurie și crocantă și carnea fragedă și suculentă, curcanul bine primit de Rachel a fost marinat peste noapte într-o marinadă de zahăr și ierburi, apoi copt lent în cuptor și finisat cu un strat subțire de glazură de arțar - citeşte mai mult

• Pentru a frige piept de curcan:
• Pentru sosul de merișoare și rodie:
• Pentru sosul cremos:

Punctul culminant al acestui preparat din carne de curcan este adăugarea generoasă de unt cu usturoi și ierburi înainte de friptură, care este apoi folosit pentru a prepara un sos cremos. Merișoarele și semințele de rodie din sos adaugă culoare și o notă de dulceață. citeşte mai mult

Secretul unui mușchiuleț de porc delicios și suculent, cu crustă de ierburi, este friptura lui la temperatură înaltă timp de doar 20 de minute. Această metodă permite ca porcul să rămână fraged în interior și cu o crustă minunat de crocantă la exterior. citeşte mai mult

Piept de pui copt în pergament cu fasole verde de la Rachel Ray - citeşte mai mult

Carne de vită înăbușită în vin cu piper negru de la Rachel Ray - citeşte mai mult

Rachel prepară acest aperitiv inspirat din bucătăria grecească, adăugând spanac și feta la carnea tocată și servind chiftelele cu un sos picant grecesc. citeşte mai mult

Cum să faci hot dog-ii cu chili și brânză ai lui Rachael Ray - citeşte mai mult

Cartofii cu bacon, praz și roșii proaspete sunt garnitura clasică a lui Rachel pentru carne de vită suculentă și fragedă. citeşte mai mult

Pastele sunt cea mai ușoară și rapidă modalitate de a pregăti un fel principal de mâncare. Diferite tipuri de paste, cum ar fi tortellini sau penne, sunt preparate cu diferite sosuri, cum ar fi pesto, smântână sau roșii. Pastele merg bine cu... citeşte mai mult

• Bază de fructe de mare:
• Baza de supă:

Rachel face supă de scoici și cod; această supă groasă de pește, pe bază de roșii, se păstrează bine și este potrivită pentru utilizare ulterioară. citeşte mai mult

Sandvișuri delicioase cu ton fraged sotat în ulei de măsline cu ierburi. citeşte mai mult

Pentru a obține o crustă perfectă, trebuie să folosiți parmezan ras, nu măcinat. citeşte mai mult

Această variantă unică a sosului clasic de spanac și anghinare va fi vedeta oricărei cine de sărbători sau a oricărei petreceri. Rachel o servește cu grisine, tulpini de țelină și chipsuri de pita - o garnitură convenabilă. citeşte mai mult

Rachel prepară acest aperitiv clasic umplând ciupercile cu un amestec aromat de pui tocat și spanac, acoperit cu brânză. citeşte mai mult

Rachel amestecă curcanul cu multe legume pentru a asigura suculentul burger. Coriandrul, piperul și câteva condimente adaugă aromele bucătăriei din sud-vestul american. citeşte mai mult

În această rețetă, Rachel oferă o nouă abordare clasicului sos cu șapte straturi (o salată cu aperitiv, servită cu cartofi prăjiți), sporind fiecare ingredient cu o aromă suplimentară care nu va lăsa pe nimeni indiferent. citeşte mai mult

Pieptul de pui se servește pe o farfurie cu frunze de salată și felii de portocală, așa că oricine își poate face un aperitiv chiar la masă! citeşte mai mult

• Pui
• Panare
• Sos simplu de roșii

Pentru a crea un piept de pui fraged și aromat, Rachel a combinat pesmet cu parmezan, usturoi și ierburi proaspete. citeşte mai mult

• Salsa Pico de Gallo
• Topping
• Sos de brânză
• Garnitură suplimentară la alegere

Rachel a creat o rețetă de Super Nachos mexicani, care constă din sos de brânză de casă, fasole, condimente, carne de vită și sos pico de gallo. Este un aperitiv grozav pentru cină. citeşte mai mult

Rachel face un sos de grătar gros și concentrat pentru burgerii de pui. Umplutura nu conține maioneză și este aromatizată cu suc de lămâie și miere. Tot ce ai nevoie pentru un picnic de vară. citeşte mai mult

Cochinha este un preparat brazilian delicios, ușor de preparat și chiar mai rapid de mâncat. Crochetele de pui pot fi savurate ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură. Cochinha este o gustare excelentă sau un companion de călătorie. citeşte mai mult

Sosul guacamole a fost inventat de azteci și inițial se numea „huaca-mulli”, adică „amestec de avocado”. Era, în esență, un piure de fruct (unii îl consideră o legumă) cu ceapă și roșii. De asemenea, sunt incluse coriandru, usturoi, lime, ardei iuți și alte ingrediente. citeşte mai mult

Risotto-ul este o parte esențială a bucătăriei italiene. Risotto-ul cu creveți este însăși perfecțiunea, iar prepararea lui este ca și cum ai stăpâni o întreagă știință. citeşte mai mult

Rețetă de supă minestrone italiană. - citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură:

O rețetă pentru prepararea unei plăcinte sărate cu umplutură de legume într-un slow cooker. citeşte mai mult

O rețetă pentru prepararea șuncii de porc cu ierburi într-un slow cooker. citeşte mai mult