Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

În această rețetă, Rachel oferă o nouă abordare clasicului sos cu șapte straturi (o salată cu aperitiv, servită cu cartofi prăjiți), sporind fiecare ingredient cu o aromă suplimentară care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• 500 de grame. fasole prăjită
• 2 linguri. sos picant
• Ulei de măsline (puteți folosi un spray special)
• 4 cepe verzi (tăiate în bucăți mici, de aproximativ 3 cm fiecare)
• 1 conservă (400-500 g) de ardei iute verzi sau salsa de tomatillo
• 2 linguri de coriandru tocat
• 500 g fasole neagră din conservă
• 2 lingurițe de chimen măcinat
• 1 borcan (450 g) salsa de jalapeño roșu afumat
• Sucul și coaja de la o limetă
• 2 căni de smântână
• 2 avocado coapte
• 2 căței de usturoi tocați mărunt
• Sucul de la o lămâie
• 1 ardei jalapeño, fără semințe și tocat mărunt
• Sare
• 2 roșii prune, tăiat în cuburi
• Măsline spaniole umplute cu ardei pimento, tocate mărunt
• Chipsuri (de preferință două arome diferite)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole coaptă, sos picant, ceapă verde, Ardei iute, coriandru, fasole neagră, chimion, sos salsa, lămâie verde, smântână, Avocado, usturoi, suc de lămâie, ardei iute, roșii prune, măslin, chipsuri

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți fasolea prăjită într-o tigaie mică antiaderentă la foc mediu și asezonați ușor cu sos iute. Apoi transferați fasolea într-o tavă mică și adâncă de copt. Răzuiți orice fasole rămasă din tigaie și puneți-o înapoi pe aragaz.
Pasul 2
• Turnați ulei de măsline într-o tigaie și încălziți-o bine. Când uleiul începe să pâlpâie, adăugați ceapa verde și sotați-o timp de 2-3 minute. Apoi adăugați ardeiul iute verde și continuați să sotați. Adăugați coriandrul și aranjați-l peste fasole, creând un alt strat.
Pasul 3
• Puneți tigaia înapoi pe aragaz. Reduceți focul la mediu și adăugați fasolea neagră. Încălziți-o scurt, apoi adăugați chimenul. Apoi adăugați ardeii iuți.
Pasul 4
• Puneți jalapeño afumat peste fasolea neagră. Amestecați smântâna cu coaja și sucul de lime, apoi turnați-o peste jalapeño afumat.
Pasul 5
• Amestecă pulpa de avocado cu usturoi, suc de lămâie, jalapeño și sare pentru a crea un guacamole gros. Pune guacamole peste smântână. Finisează cu un strat final de roșii feliate și măsline.

Voturi: 1