sos guacamole
Voturi: 7
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 bol
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 bol
Lucrul unic la rețeta testată în timp a lui Alton Brown este că folosește doar o mână de ingrediente, cum ar fi avocado, coriandru și suc de lime. Sos Se servește cel mai bine la temperatura camerei după o infuzare de 1 oră. Acest timp permite ingredientelor să se amestece mai bine și aromelor să se dezvolte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 Avocado Haas, curățate de coajă și fără sâmburi
- Sucul de la o limetă
- 1/2 linguriță de sare de masă
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță de ardei iute cayenne
- 1/2 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 1/2 ardei jalapeño, fără semințe și tăiat cubulețe
- 2 roșii prune, fără semințe și tăiat cubulețe
- 1 lingură de coriandru tocat
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Avocado, suc de lămâie, chimion, ardei iute măcinat, ceapă, ardei iute, roșii prune, coriandru, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți pulpa de avocado și sucul de lime într-un bol mare și amestecați bine. După ce avocado este complet acoperit cu suc de lime, scurgeți sucul într-un alt bol. Adăugați sare, chimen și ardei iute și pasați-le cu un zdrobitor de cartofi.
- Apoi adăugați ceapa, jalapeño, coriandrul și usturoiul. Turnați o lingură din sucul de lime rămas. Lăsați sosul să stea la temperatura camerei timp de o oră, apoi serviți.
Categorii:
Rețete similare
