Quinoa cu usturoi, nuci de pin și stafide
Voturi: 7
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 300, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate G., proteine 8 G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 300, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate G., proteine 8 G., carbohidrați 37 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Quinoa este perfectă pentru un prânz rapid sau ca garnitură pentru carne și pește. Acest preparat oferă o varietate de texturi și arome proaspete, datorită nucilor de pin crocante, stafidelor și sucului de lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de quinoa, clătită bine
- 1/4 cană de nuci de pin
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi, feliați subțire
- 1/3 cană de pătrunjel, tocat mărunt
- 1/4 cană de stafide
- 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
- Sare de masă și piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Quinoa, nuci de pin, usturoi, pătrunjel, stafide, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți quinoa într-o cratiță și prăjiți-o ușor la foc mediu, aproximativ 2 minute. Adăugați 1 1/3 căni de apă (sau folosiți supă de pui cu conținut scăzut de sodiu) și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, acoperit, până când lichidul este absorbit, 10-15 minute. Luați de pe foc și lăsați quinoa să stea, acoperită, timp de aproximativ 2 minute.
- Între timp, prăjiți semințele de pin la foc mediu, amestecând, până se rumenesc. După 3 minute, scoateți-le pe o farfurie. Adăugați uleiul de măsline și usturoiul în tigaie și gătiți la foc mediu, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Scoateți usturoiul pe o farfurie, lăsând uleiul în tigaie.
- Amestecă quinoa cu o furculiță. Adaugă nucile de pin, usturoiul, uleiul, pătrunjelul, stafidele și sucul de lămâie. Condimentează cu sare și piper și amestecă bine.
Categorii:
Rețete similare
