Piept de pui în stil chinezesc pe frunze de salată
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pieptul de pui se servește pe o farfurie cu frunze de salată și felii de portocală, așa că oricine își poate face un aperitiv chiar la masă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni (sau 4 mâini) de ciuperci shiitake crude
- 500-700 g piept de pui sau file feliat subțire
- 2 linguri de ulei vegetal sau de arahide
- Sare grunjoasă și piper negru
- 3 căței de usturoi tocați
- Câțiva centimetri de rădăcină de ghimbir tocată mărunt sau rasă
- Coaja de la 1 portocală
- Jumătate de ardei gras roșu - trebuie tocat în cuburi mici
- 150-200 g castane murate (scurgeți și tăiați felii)
- 3 cepe verzi
- 3 linguri de sos hoisin (sos special chinezesc pentru grătar)
- Jumătate de salată iceberg, tăiată în sferturi și fără miez
- Felii de portocală pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci shiitake, pieptul de pui, usturoi, rădăcină de ghimbir, Portocale, ardei dulce, castane, ceapă verde, sos hoisin, salată iceberg
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Mai întâi, tăiați tulpinile tari de la ciuperci și feliați-le. Tăiați puiul în bucăți mici.
- Apoi, încălziți o tigaie mare sau un wok și adăugați ulei. Când uleiul este încins, adăugați puiul și prăjiți-l timp de un minut sau două, amestecând constant.
- Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți-le încă câteva minute. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați ghimbirul și usturoiul. Lăsați să se gătească două-trei minute. Pentru o aromă savuroasă, adăugați fulgi de ardei roșu, castane murate, coajă rasă și ceapă verde. Continuați să gătiți, amestecând constant. Apoi, turnați uniform sosul hoisin.
- Serviți puiul cu legume pe un platou. frunze de salată verde și felii de portocală. Pentru servire, puneți câte o lingură de umplutură pe fiecare frunză de salată și stoarceți sucul din feliile de portocală peste ea.
Poftă bună!
Categorii:
Rețete similare
