Supă de linte condimentată
Voturi: 4
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 369, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 59 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 369, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 59 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Ardeii iuți Serrano și puțin ghimbir ras adaugă o savoare deosebită acestei supe care se gătește rapid, dar un strop de iaurt grecesc rece echilibrează iuțeala cu o aromă îndrăzneață.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de linte roșie sortată și spălată
- 1 ardei iute serrano, feliat (îndepărtați semințele pentru un ardei mai puțin picant)
- 1 roșie mare, tocată grosier
- O bucată de ghimbir, curățată și rasă, de 3-4 cm.
- 3 căței de usturoi tocați mărunt
- 1/4 linguriță turmeric măcinat
- Sare grunjoasă
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat grosier, plus încă ceva pentru garnitură
- 1/4 cană de iaurt grecesc
- tort Naan, lavash subțire sau alte lipii, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: linte, ardei serrano, roșii, rădăcină de ghimbir, usturoi, curcumă, coriandru, iaurt, pâine naan, lipii de grâu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți lintea într-o cratiță și turnați 7 căni de apă caldă. Acoperiți și aduceți la fierbere. Adăugați ardeiul iute, roșia, ghimbirul, usturoiul, turmericul și 2 lingurițe de sare. Acoperiți lejer și fierbeți la foc mediu-mic, amestecând constant, până când supa se îngroașă, 18-20 de minute. Adăugați coriandrul. Subțiați supa cu mai multă apă și condimentați cu sare, dacă doriți.
- Într-un bol mic, combinați iaurtul cu 2 lingurițe de apă și un praf de sare. Turnați supa în boluri, adăugați iaurt deasupra și decorați cu coriandru. Serviți cu lipii.
Categorii:
Rețete similare
