Șampioane umplute cu carne tocată
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Rachel prepară acest aperitiv clasic umplând ciupercile cu un amestec aromat de pui tocat și spanac, acoperit cu brânză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 16 ciuperci portobello
- 500 g pui sau carne tocată de curcan
- 1 linguriță semințe de fenicul (sau o treime dintr-un pumn)
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, rași sau tocați mărunt
- Coaja de la 1 lămâie
- 1 lingură de brânză Asiago rasă
- 1/2 cană pesmet (două mâini)
- 1 pachet (300 g) spanac tocat congelat, decongelat și scurs pe un prosop de bucătărie curat
- Sare, piper
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 cană de nuci de pin sau migdale tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, pui tocat, carne tocată de curcan, semințe de fenicul, ceapă, usturoi, coajă de lămâie, Brânză Asiago, pesmet, spanac, nuci de pin, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă. Îndepărtați tulpinile și tocați-le mărunt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit). Într-un bol mare, combinați carnea tocată, semințele de fenicul, ceapa, usturoiul, coaja rasă, jumătate din brânză, tulpinile de ciuperci tocate, pesmetul și spanacul. Condimentați cu sare și piper. Stropiți ușor amestecul cu ulei de măsline și umpleți pălăriile ciupercilor cu acesta.
- Așezați pălăriile de ciuperci pe o tavă de copt cu margini sau pe o formă de copt. Evitați să puneți pălăriile prea aproape una de alta pentru a le împiedica să transpire. Presărați cu brânza și nucile rămase și dați la cuptor. Coaceți până când ciupercile sunt fragede și umplutura este gătită complet (aproximativ 25 de minute). Serviți cald.
Categorii:
Rețete similare
