Busuioc

Fricotele sunt napolitane subțiri, crocante și cu aspect de dantelă, originare din Italia. Pentru a le prepara, brânza rasă se întinde în movile mici pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi se coace în cuptor, permițându-i să se întindă și să se transforme în chipsuri crocante de brânză. Preparare: citeşte mai mult

Bruschetta italiană este delicatesa perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o reuniune amicală sau de un eveniment mai formal. Acest aperitiv ușor, o felie crocantă de pâine acoperită cu o salată suculentă, îmbină aromele vibrante ale Mării Mediterane - citeşte mai mult

Această lasagna vegetariană delicioasă și suculentă se face pe aragaz, într-o tigaie, și nu necesită coacere. Veți avea nevoie de foi speciale de paste care nu necesită fierbere sau coacere. Ingredientele rămase sunt legume coapte de vară, ricotta, parmezan și... citeşte mai mult

Fileul de somon și cartofii noi pentru acest fel de mâncare se gătesc la abur. Cartofii se gătesc mai întâi la abur în compartimentul inferior al aparatului de gătit la abur, iar peștele se adaugă în compartimentul superior cu 8 minute înainte de a fi gata. Se servește stropit cu un delicios pesto de casă, făcut cu busuioc proaspăt și... citeşte mai mult

O salată consistentă în stil italian, plină de arome vibrante, suculente și texturi contrastante de pui fraged, mozzarella moale și pesmet crocant. Pieptul de pui este la grătar, feliat și amestecat cu salată verde. citeşte mai mult

Această salată consistentă și sănătoasă, plină de legume și arome savuroase ale verii, este perfectă pentru un picnic cu mulțimea. Quinoa gătită este amestecată cu felii de dovlecei la grătar și ceapă roșie, și... citeşte mai mult

Această garnitură americană se prepară în doar 15 minute cu porumb, roșii și verdețuri. Toate ingredientele sunt combinate într-o tigaie și se îmbină într-o combinație uimitoare de arome. Cel mai bine se prepară cu porumb proaspăt, tăiat de pe știulete și scurs. citeşte mai mult

Această salată răcoritoare este o idee grozavă pentru un aperitiv ușor de vară. Textura crocantă și suculentă a pepenelui verde și a jicamei se potrivește perfect, iar aromele lor contrastante sunt atingerea perfectă care adaugă o notă de ușurință. citeşte mai mult

Atât puiul, cât și garnitura sa de legume sunt preparate în stil caraibian, îmbinând armonios notele savuroase cu dulceața fructată și prospețimea. Înainte de a fi gătite la grătar, pulpele de pui sunt marinate într-un amestec savuros de nectar de mango, suc de lime și miere. citeşte mai mult

Această garnitură simplă de grădină este perfectă pentru weekenduri și mese în aer liber. Pe lângă pastele în sine, include legume de sezon de vară. Puteți adăuga orice crește în grădina dvs.; de exemplu, o combinație delicioasă de mazăre dulce ar fi... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare combină aromele pastelor italiene autentice: macaroane, roșii, busuioc, usturoi și brânză proaspătă. Nimic extravagant, se prepară rapid și ușor și arată rafinat. Sosul pentru paste este făcut cu roșii cherry coapte la cuptor. citeşte mai mult

• burgeri
• Sos aioli cu roșii uscate la soare
• Roșii coapte
• Ceapă caramelizată

Fiecare componentă a acestui burger cu mai multe straturi este o masă completă, plină de aromele și savoarea bucătăriei italiene. Chiflele prăjite sunt unse cu un delicios aioli cu usturoi și roșii uscate la soare și acoperite cu sos prăjit suculent... citeşte mai mult

Această salată folosește trei tipuri de leguminoase: fasole verde, fasole roșie și năut. Rinichii și năutul pot fi conservați, ceea ce va face procesul mult mai ușor. Înainte de a adăuga fasolea verde în salată, aceasta trebuie fiartă în apă timp de câteva minute. citeşte mai mult

Orzul care se gătește rapid poate fi folosit pentru a face un pilaf delicios și sănătos, care este și rapid de preparat. Adăugați deasupra orzului praz (doar partea dulce și fragedă) sotat în ulei de măsline și stafide de culoare deschisă. Apoi... citeşte mai mult

Roșii dulci și coapte, mozzarella proaspătă și frunze parfumate de busuioc - aceasta este Caprese, simbolul culinar al Italiei. Adăugați paste fusilli fierte la acest amestec simplu și veți avea o salată mediteraneană delicioasă, ușoară în... citeşte mai mult

Această salată de cartofi poate hrăni o mulțime mare în timp ce carnea se gătește pe cărbuni și este complet diferită de salatele tradiționale făcute cu cartofi fierți prea mult, maioneză și ouă. Fiecare bucată se potrivește perfect, așa că... citeşte mai mult

• Salată Antipasto
• Dressing de vinegretă

Pentru a împiedica oaspeții să sufere de foame în timp ce așteaptă felul principal, pregătește rapid o salată aperitiv numită „Antipasto”. Pastele fierte sunt amestecate cu o varietate de delicatese italiene feliate. Acestea includ salam, afumat... citeşte mai mult

O salată consistentă cu arome vibrante de vară, preparată cu paste farfalle fierte (papioane), roșii cherry colorate, fenicul și porumb. Porumbul este gătit în prealabil la grătar până se rumenește, ceea ce creează... citeşte mai mult

Baza preparatului este o pastă subțire italiană de tip capellini (sau păr de înger), care durează doar câteva minute pentru a fi preparată, ceea ce înseamnă că veți petrece mai puțin de o jumătate de oră preparându-le, inclusiv sosul. Fierte până sunt pe jumătate gătite, pastele sunt amestecate cu - citeşte mai mult

În ciuda numelui său elegant, această salată este foarte simplă și rapidă de preparat, mai ales dacă aveți deja orez brun fiert (puteți folosi congelat cumpărat din magazin) și pui la grătar. Puiul este mărunțit și amestecat cu carne proaspătă - citeşte mai mult

Feliile de carne de porc afumată umple cartofii prăjiți cu o aromă uimitoare și o aromă delicioasă de fum, greu de rezistat. Aceste fripturi sunt făcute cu felii de chiftele de mușchi de porc afumate sau cu mușchi de porc afumat. citeşte mai mult

Deși salata de cartofi nu este deloc un preparat mediteranean, ea este un antipasto excelent, servit înainte de o masă principală. Se prepară amestecând cartofi feliați și fierți cu o varietate de... citeşte mai mult

Adăugați un sos delicios la vareniki-urile din cartofi și ceapă cumpărate din magazin, transformându-le într-un preparat delicios de casă, diferit de mâncărurile pre-încălzite. Și este gata în mai puțin de o jumătate de oră. Vareniki-urile sunt fierte în prealabil și... citeşte mai mult

Această salată de vară consistentă este făcută cu cartofi noi fierți în coajă, apoi tăiați în jumătate (cu coajă sănătoasă) și amestecați cu roșii feliate, cărnoase, cu inimă de bou. După ce salata s-a odihnit o vreme, citeşte mai mult

Aceasta este o variantă mai simplă și mai rapidă, dar la fel de delicioasă, a preparatului tradițional italo-american, puiul parmezan, care constă din piept de pui crocant pane, copt în sos de roșii și acoperit cu parmezan topit. Preparatul va fi preparat pe - citeşte mai mult

Răsfață-te cu niște paste mediteraneene delicioase care combină aromele vibrante ale legumelor și cârnaților picanți. Pastele rigatoni fierte sunt amestecate cu cârnați italieni la grătar, vinete, dovlecei și roșii, umplute... citeşte mai mult

Aceste kebaburi miniaturale sunt făcute din mușchiuleț de porc. Carnea suculentă și fragedă nu necesită marinare îndelungată și va fi gata aproape imediat, împreună cu ardeii grași și ceapa roșie, care sunt înfipte alternativ în frigărui, împreună cu... citeşte mai mult

Ouăle în Purgatoriu sunt un mic dejun italian popular, constând în ouă amestecate, prăjite în sos marinara de roșii. În Italia, se numește „uova al purgatorio”. Acest fel de mâncare simplu este plin de arome mediteraneene vibrante și poate fi servit fără... citeşte mai mult

Sosul de vodcă, popular în bucătăria italo-americană, este de obicei servit ca ingredient în popularul fel de paste penne alla vodka, dar acest fel de mâncare devine și mai delicios și mai sățios atunci când este preparat cu chiftele prăjite. Ingredientele tradiționale pentru sos sunt - citeşte mai mult

Toate ingredientele ratatouillei — vinete, dovlecei, roșii și ceapă verde — sunt gătite la grătar până când capătă urme delicioase, apoi amestecate ca o salată și servite cu șnițele de porc naturale la grătar. Carnea de porc este pre- citeşte mai mult

Roșiile cherry coapte pe viță arată foarte impresionant și pot fi servite ca garnitură chiar și la o cină festivă. Sunt și delicioase, deoarece aroma roșiilor devine și mai intensă atunci când sunt coapte. Când le coaceți, aveți grijă să nu se rumenească prea tare. citeşte mai mult

Aceste clătite sunt făcute cu porumb proaspăt, ceea ce le conferă suculența și aromele de vară. O parte din boabele de porumb, tăiate de pe știulete, sunt măcinate într-un blender, în timp ce restul este adăugat în aluat ca boabe întregi, ceea ce umplu clătitele cu o delicioasă... citeşte mai mult

Aceste bărcuțe de dovlecei cu topping crocant de brânză sunt o garnitură elegantă sau un aperitiv festiv. Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente ușor de găsit, dar aroma este de primă clasă. Tăiați - citeşte mai mult

Deși porumbul nu este un ingredient tradițional în pastele italiene, acesta adaugă o aromă și mai estivală preparatului, fără a-și pierde farmecul mediteranean. Tagliatelle, paste plate, se gătesc mai întâi până sunt semifierte într-o oală separată... citeşte mai mult

Un clambake este un picnic tradițional în nord-estul Statelor Unite, pe malul Oceanului Atlantic, unde o varietate de fructe de mare sunt gătite pe pietre încinse. Acestea includ de obicei scoici, creveți, midii și orice fructe de mare la alegere. citeşte mai mult

Mușchiul de porc fraged devine și mai suculent și mai aromat atunci când este gătit la grătar cu umplutură. Pentru a face acest lucru, întreaga bucată este tăiată ca o carte, apoi rulată într-o rolă strânsă împreună cu ardei copți, mozzarella și busuioc. citeşte mai mult

Legumele și carnea la grătar infuzează tăițeii japonezi de hrișcă soba cu suculență și arome estivale. Un dressing din sos de soia, miere, ulei de susan închis la culoare și oțet de orez adaugă o notă asiatică acestei salate consistente. citeşte mai mult

După cum spune Sunny Anderson, „Nu există nimic mai dulce decât o roșie perfectă umplută cu ceva sărat!” Și într-adevăr, o simplă umplutură sărată de parmezan și pesmet scoate perfect în evidență aroma dulce a roșiilor coapte. Adăugați... citeşte mai mult

Aroma vibrantă de vară și gustul pepenelui suculent sunt completate de sarea condimentată cu aroma la fel de vibrantă a ierburilor proaspete. Busuiocul parfumat și tarhonul sunt măcinate într-un robot de bucătărie împreună cu sarea. Un mic vârf de cuțit din acest amestec este suficient pentru a... citeşte mai mult

Fripturile de somon sunt frecate cu un amestec de condimente aromate și zahăr brun, care vor crea o crustă delicioasă cu mirodenii de caramel după prăjire, și sunt frise la grătar până când apar urme de grătar. Ca garnitură, frigeți păstăile întregi pe același grătar. citeşte mai mult

• Chiftele de dovlecei
• Smântână cu ierburi

Preparați chiftele vegetariene delicioase de dovlecel. Datorită aromei sale neutre, această legumă absoarbe toate aromele și gusturile celorlalte ingrediente; chiftelele ies minunat de fragede. Dovlecelul ras se amestecă cu legume tocate mărunt... citeşte mai mult

Scoicile rumenite în tigaie se servesc cu o garnitură de porumb smântânit și o salată de roșii, ceapă roșie murată și ierburi proaspete. Porumbul smântânit se prepară folosind știuleți proaspeți. O parte din porumb se dă pe răzătoare. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Sos

Ravioli cu aromă de Caprese sunt o fuziune a două preparate italiene pe o singură farfurie, oferind o bogăție de arome mediteraneene vibrante și aromele îmbătătoare de roșii, brânză și busuioc parfumat. Aluatul de ravioli este făcut cu făină și... citeşte mai mult

Ragù-ul bolognese de vară este plin de roșii și busuioc aromat din belșug; împreună, aceste două ingrediente infuzează preparatul cu arome și arome vibrante. Preparați un ragù cu carne de vită tocată și legume, apoi adăugați pastele fierte și... citeşte mai mult

Cocktailul brazilian de caipirinha, preparat cu cachaça, lime și zahăr, devine și mai răcoritor atunci când este înghețat cu un amestec de mentă proaspătă și busuioc. Siropul simplu cu ierburi și lime este mixat și înghețat, apoi amestecat cu - citeşte mai mult

Umple-ți pastele cu o mulțime de vitamine și fibre combinându-le cu okra și fasole verde. Pentru o aromă mai vibrantă, legumele sunt feliate și gătite la grătar, oferind pastelor un aspect mai estival și o aromă delicioasă de fum. citeşte mai mult

Pieptul de pui, zdrobit, este baza perfectă pentru mini-pizze. Acoperiți-le cu felii de mozzarella, roșii feliate subțire și frigeți-le la grătar până se topește brânza. Margherita miniaturale cu bază de pui - citeşte mai mult

• Pastă
• Sos

Pastele proaspete de casă sunt incomparabile cu pastele cumpărate din magazin, deoarece le puteți personaliza cu propriile ingrediente pentru a crea un produs unic pe care nu îl veți găsi pe rafturile magazinelor. Dacă aveți o mașină de paste, este timpul să experimentați și... citeşte mai mult

Pentru a transforma tăițeii de orez cu legume și friptură într-un delicios preparat thailandez, veți avea nevoie de câteva condimente tipice acestei bucătării: pastă de curry roșu thailandez, sos de pește, suc de lime și sos chili asiatic cu usturoi. Carne de vită tocată - citeşte mai mult

Unul dintre beneficiile ceaiurilor cu gheață de vară este că, spre deosebire de alte băuturi răcoritoare, acestea au și un efect stimulant, mai ales dacă sunt naturale și preparate în casă. Pentru o reuniune numeroasă, pregătiți un ulcior de ceai cu gheață cu... citeşte mai mult

• Kebab
• Legume murate
• Maioneză picantă

În Vietnam, bánh mì se referă la sandvișuri făcute din chifle lungi sau baghete, cu diverse umpluturi. Aceste baghete au dimensiunea perfectă pentru kebaburi, iar pentru a evita transformarea aperitivului într-un simplu sandviș cu kebaburi, preparați kebaburi în stil asiatic la grătar. citeşte mai mult

Pastele Cavatelli sunt unul dintre cele mai bune tipuri de paste mici pentru gătit cu sosuri. Având formă de scoici minuscule, se umplu cu sos, ceea ce înseamnă o mulțime de aromă. Gătiți pastele cavatelli într-un sos ușor și cremos de unt cu - citeşte mai mult

Această gustare simplă, de dimensiuni reduse, este delicatesa perfectă pentru a însoți băuturile la o petrecere. Este elegantă, miniaturală și plină de arome vibrante. O bilă de mozzarella bocconcini este învelită într-o frunză de busuioc, o felie de ardei gras copt și... citeşte mai mult

• Pește sărat
• Pentru servire

Canapeurile ușoare și rapide se prepară cu felii de castravete sau cartofi, garnisite cu felii subțiri de somon sărat și crenguțe de ierburi aromatice. Sărați peștele urmând această rețetă pas cu pas și veți avea o delicatesă delicioasă de casă. Întregul proces... citeşte mai mult

Chiar și doar cu roșii, busuioc, pâine și usturoi, poți prepara un aperitiv italian delicios, uimitor de simplu și plin de arome vibrante. Feliile de pâine albă sunt prăjite până devin aurii și frecate cu o felie de usturoi. citeşte mai mult

Pizzetta este o pizza în miniatură servită adesea ca aperitiv la petreceri. Diferă de o pizza obișnuită doar prin dimensiune; toate celelalte ingrediente sunt aceleași. De exemplu, coaceți pizzette delicioase cu brânză albastră gorgonzola savuroasă și... citeşte mai mult

Punctul culminant al acestei salate de paste, mazăre verde și rucola este sosul pesto acrișor. Pentru a-l prepara, amestecați busuioc proaspăt cu puțină rucola, nuci de pin și ulei de măsline acrișor infuzat cu usturoi și fulgi. citeşte mai mult

Căpșunile roșii aprinse, umplute cu o masă verde, asemănătoare zăpezii, arată ca o delicatesă dintr-un restaurant rafinat. Iar combinația de arome din această gustare de vară va fi apreciată de toți gurmanzii. Căpșunile mari sunt tăiate astfel încât să fie uniform... citeşte mai mult

• Clătite
• Stația de benzină Green Goddess

Aceste clătite savuroase folosesc legume delicioase de vară: porumb baby și roșii dulci și zemoase. În loc să fie amestecate în aluat, acestea sunt presărate deasupra fiecărei clătite în timp ce aceasta se coace. În acest fel, clătitele tale vor avea gust de... citeşte mai mult

Acest aperitiv vibrant de vară va impresiona nu doar prin aspectul său interesant, ci și prin combinația de arome. Frigăruile de lemn sunt înfipte alternativ cu cuburi de pepene verde, roșii cherry și frunze de busuioc. Un ingredient obligatoriu este siropul balsamic, preparat din... citeşte mai mult

O caserolă de dovlecei coapți, roșii și vinete este una dintre cele mai sănătoase și mai populare mâncăruri de casă de la sfârșitul verii. Pregătiți-o astfel încât gratinul să încânte nu doar prin combinația sa uimitoare de arome, ci și prin prezentarea sa impresionantă. Pentru a face acest lucru: citeşte mai mult

• Tjella
• Piure de roșii

În unele regiuni ale Italiei, tiella este denumirea pentru o caserolă de legume în straturi. Este un fel de mâncare de casă destul de simplu, plin de suculență și arome bogate de legume, mai ales atunci când este preparat vara cu roșii, dovlecei și cartofi proaspeți și dulci. citeşte mai mult

Granita este un desert ușor de fructe, preparat din suc congelat, perfect de ținut la congelator în timpul căldurii verii. Spre deosebire de înghețata de fructe, are o textură moale, așa că atunci când este congelată, trebuie răzuită periodic cu o furculiță. citeşte mai mult

Această supă italiană combină aromele și savoarea legumelor de vară, precum dovleceii, dovleacul, morcovii, mangoldul elvețian, fasolea verde și roșiile. Fasolea albă și pastele din coji adaugă consistență și o textură interesantă. Pentru... citeşte mai mult

Faceți niște bile de dovlecel prăjit pe care le puteți zdrobi ca pe niște cartofi prăjiți. Tăiați dovlecelul în felii subțiri, acoperiți-l cu un amestec de ouă și făină, mălai, busuioc uscat și ardei iute și prăjiți-l în ulei într-o tigaie până... citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă

Panzanella este o salată toscană de vară, preparată cu legume proaspete. Este mai complexă și mai aromată decât salata tipică de vară cu castraveți și roșii, deși este la fel de rapidă și ușor de preparat. Se distinge prin aroma vibrantă a vinegretei. citeşte mai mult

• Friptură
• Caponata

O friptură de antricot fragedă și suculentă este gătită la grătar pe un grătar în aer liber până la punct de preparare medie și servită cu o porție de caponata siciliană. Pentru a asigura o carne cu adevărat delicioasă, este mai întâi gătită pe partea mai rece a grătarului și apoi rapid... citeşte mai mult

Această rețetă de ratatouille se prepară sub formă de salată cu legume la grătar. Este foarte estivală, infuzând preparatului cu arome deosebit de plăcute, iar această metodă de gătire permite legumelor să își păstreze culorile vibrante. Dar dincolo de grătarul în aer liber,... citeşte mai mult

Această salată vibrantă și suculentă, plină de vitamine, este făcută cu varză roșie mărunțită fin, ceapă verde, coriandru și busuioc și asezonată cu un sos dulce-acrișor de unt de arahide în loc de maioneză tradițională. Alegeți un sos fără unt de arahide. citeşte mai mult

Panzanella este o salată italiană de vară, răcoritoare și totodată sățioasă. Capătă o aromă și mai estivală prin prepararea unora dintre ingredientele sale pe un grătar parfumat în aer liber. Ardei grași, felii de ceapă roșie și... citeşte mai mult

Șnițele de piept de pui pasate subțire sunt unse cu ulei de măsline și frise la grătar. Carnea fragedă va avea nevoie doar de câteva minute pe fiecare parte pentru a se găti. Aveți grijă să nu gătiți șnițele prea tare pentru a evita uscarea lor. Serviți cu un simplu... citeşte mai mult

• Salată
• Pesto de busuioc

Pentru a prepara salata, fierbeți cartofii roșii noi în coajă într-un aparat de gătit la abur. Alegeți cartofi mici, care vor dura mai puțin timp de gătire și vor arăta mai frumos în salată atunci când sunt tăiați în patru bucăți egale. Aceștia completează textura moale... citeşte mai mult

Burgeri delicioși, sățioși și sănătoși, pe care îi vor adora chiar și cei care mănâncă carne. Chiftelele sunt făcute fără carne sau ouă. În schimb, lintea brună fiartă este pasată și amestecată cu pesmet, ceea ce... citeşte mai mult

Peștele spadă este un pește popular în bucătăria mediteraneană. Este foarte fraged, are puține oase și se gătește destul de repede. Se gătește la grătar doar 5 minute pe fiecare parte și peștele spadă este gata. Se servește cu un sos de legume, preparat tot în... citeşte mai mult

Această salată impresionantă, cu aspectul său izbitor și gustul răcoritor, nu necesită ingrediente speciale. Doar pepene verde, castravete și brânză feta. Va trebui doar să fiți puțin atenți când tăiați ingredientele în cuburi de dimensiuni egale și... citeşte mai mult

O salată perfectă pentru mijlocul verii, este făcută cu piersici coapte și zemoase și roșii dulci, feliate subțire, aranjate frumos pe un pat de piure parfumat de busuioc și acoperită cu ricotta și migdale prăjite. citeşte mai mult

Combinând mozzarella, roșii, usturoi și busuioc, creezi cel mai simplu și autentic preparat italian. Aceste ingrediente, amestecate pe o singură felie de pâine prăjită, te transportă în vară, pe coasta însorită a Mediteranei. citeşte mai mult

• Pizza
• Vinaigrette de busuioc

Ce poate fi mai delicios decât o pizza de casă făcută cum trebuie? Pizza la grătar! Odată scoasă de pe cărbuni, capătă o aromă unică de vară care se potrivește perfect cu toppingurile sale în stil mediteranean. Poți folosi orice aluat de pizza îți place, citeşte mai mult

Pizza este gătită la grătar de la crustă până la toppinguri, ceea ce adaugă o aromă de vară suplimentară, mai ales când este gătită pe cărbune. Toppinguri pentru grătar, cum ar fi un sos simplu de roșii făcut din piure de roșii coapte, cum ar fi citeşte mai mult

Această rețetă de vinete cu parmezan este puțin diferită de metoda clasică. În loc de vinete pane și prăjite, folosește legume la grătar (puteți folosi o tigaie grill). Acest lucru reduce semnificativ timpul de gătire. citeşte mai mult

Porumbul este prăjit întreg pe știulete, învelit în folie de aluminiu cu ierburi aromatice și unt. Wrap-urile îl lasă să se aburească complet, devenind fraged și infuzat cu aromele delicioase de busuioc, cimbru și rozmarin. citeşte mai mult

Aripioarele de pui întregi sunt marinate într-un amestec de usturoi prăjit la microunde, suc de lămâie, crenguțe de cimbru, busuioc și oregano. Apoi sunt gătite la grătar la foc indirect până se înmoaie și sunt aproape gata. În final, se rumenesc... citeşte mai mult

• Braciole
• Unt cu ierburi pentru braciole
• Sos de braciole

Această ruladă italiană de braciole este făcută din friptură de vită (o bucată din burta carcasei) care este tăiată în jumătate pe orizontală, deschisă ca o carte sau un fluture și zdrobită pentru a crea un strat mare de carne. Umplutura ruladei va consta din: citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Pesto de busuioc

Acest sandviș fierbinte și consistent este plin de arome mediteraneene vibrante, datorită combinației de mozzarella, roșii proaspete și sos pesto aromat cu busuioc. Un pesto proaspăt excelent este ușor de preparat singur, amestecând ierburi aromatice, - citeşte mai mult

Când pregătești o garnitură de legume, optează pentru un platou cu legume la grătar. Sunt delicioase și arată vibrante și apetisante datorită urmelor crocante de grătar. În plus, acest fel de mâncare arată foarte festiv, chiar dacă este gata în doar câteva minute. citeşte mai mult

Fripturile de vită ieftine, dar la fel de delicioase, cum ar fi friptura de vită, tăiată din diafragmă, sunt perfecte pentru mesele de zi cu zi. Pentru a le face super gustoase și suculente, pur și simplu le frecați cu ulei de măsline, sare și piper negru. citeşte mai mult

Ce poate fi mai răcoritor și revigorant pe căldura verii decât niște înghețate cu lămâie? Sunt destul de ușor de făcut; nici măcar nu ai nevoie de forme pentru înghețate. Pur și simplu prepară niște sirop de lămâie și adaugă niște frunze de busuioc. Această plantă va fi... citeşte mai mult

Un fel de mâncare festiv perfect pentru o masă de Paște în stil italian. Pâinea toscană diferă de alte tipuri de produse de patiserie prin faptul că nu conține deloc sare, iar aroma sa neutră completează perfect alte ingrediente fără a le copleși. citeşte mai mult

Ricotta, bătută într-un robot de bucătărie cu miere și extract de vanilie, se transformă într-o cremă delicioasă cu conținut scăzut de calorii în doar un minut. Tot ce trebuie să faceți este să o răciți timp de câteva ore și să o serviți cu fructe de pădure. Pentru toppingul de fructe de pădure, adăugați felii de căpșuni. citeşte mai mult

Chiar și pe grătar, puteți face paste sănătoase și delicioase cu vinete, dovlecei și roșii. Pastele și legumele crude sunt turnate într-un amestec de apă și vin alb, sigilate împreună cu condimente în pliculețe individuale de folie și coapte pe... citeşte mai mult

• Aluat
• Topping

Dacă nu ați lucrat niciodată cu drojdie, aluatul de pizza este cea mai ușoară modalitate de a vă familiariza cu acest ingredient. Chiar și brutarii experimentați vor găsi această rețetă destul de satisfăcătoare. Aluatul este ușor de frământat, chiar și fără mixer, și este o plăcere să lucrați cu el. citeşte mai mult

Un pan bagnat este un sandviș tradițional francez din Nisa, făcut pe o chiflă cu o umplutură bogată și suculentă. Preparați un delicios pan bagnat vegetarian umplut cu cremă de brânză, măsline, anghinare marinată, roșii, ierburi proaspete și... citeşte mai mult

• Sandvișuri cu pui
• Smoothie cu mere și avocado

Umplutura pentru aceste sandvișuri este făcută din piept de pui amestecat cu ceapă, busuioc și tarhon și asezonat cu un sos de iaurt. Puiul este fiert în prealabil în ceai verde de iasomie, ceea ce îi conferă o aromă unică și interesantă— citeşte mai mult

Acest fel de mâncare folosește paste penne din grâu integral, care, spre deosebire de pastele tradiționale din grâu, sunt bogate în fibre și au o aromă ușor de nucă. Fierbeți-le și amestecați-le cu un sos de roșii și salam prăjit. citeşte mai mult

Un mic dejun delicios și sănătos cu ouă și roșii coapte în forme de prosciutto italian. Felii subțiri de prosciutto sunt așezate în forme de brioșe, acoperind complet pereții interiori, și umplute cu ou, lăsând... citeşte mai mult

Acest sos vegan este preparat în întregime din ingrediente pe bază de plante. Fasolea albă din conservă și nucile de pin prăjite formează o bază consistentă, în timp ce pesto-ul proaspăt de kale și busuioc adaugă nutrienți esențiali. citeşte mai mult

• Rulouri
• Sos de oțet pentru înmuiat

Rulourile asiatice de vară diferă de rulourile de primăvară, mai populare, prin faptul că nu sunt niciodată prăjite, ci servite proaspete. Fragede, translucide și pline de culori și suculente estivale, aceste rulouri sunt perfecte ca aperitiv sau pentru o masă ușoară. citeşte mai mult

Acest antipasto italian este servit pe frigărui cu ingrediente care creează o aromă mediteraneană de neuitat: cârnați italieni de pui, roșii uscate la soare, busuioc, anghinare și ardei copți. Rumeniți ușor cârnații, citeşte mai mult

În acest pesto, o parte din busuioc este înlocuită cu broccoli, ceea ce face sosul mai sățios și îi atenuează aroma prea puternică. Folosirea nucilor în loc de nuci de pin tradiționale este mult mai ieftină. În plus, acestea... citeşte mai mult

BLT este o combinație clasică de bacon, salată verde și roșii, perfectă nu doar pentru salate și sandvișuri, ci și pentru prepararea delicioaselor paste. Mâncarea se gătește într-o singură tigaie, mai întâi pe aragaz, apoi se termină la cuptor. citeşte mai mult