Salată cremoasă de paste și fasole

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Această salată folosește trei tipuri de fasole: fasole verde, fasole roșie și năut. Puteți folosi fasole roșie și năut din conservă, ceea ce va ușura mult munca. Înainte de a adăuga fasolea verde în salată, fierbeți-o în apă clocotită timp de câteva minute, apoi clătiți-o cu apă rece pentru a-i păstra culoarea vibrantă și suculența. Combinați fasolea cu paste făinoase și asezonați-o cu un sos fin și cremos, preparat cu smântână, maioneză și ierburi proaspete. Forma pastelor le permite să-și păstreze sucurile delicioase, maximizând savurarea.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

240 g de paste cu cochilii
1/3 cană de maioneză
1/4 cană busuioc proaspăt tocat
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
3 linguri de smântână
1,5 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
1 cană de fasole verde curățată și tăiată cubulețe
1 cană de năut din conservă, clătit
1 cană de fasole roșie din conservă, clătită
1/4 cană de șalotă tocată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, năut, Fasole roșie, Fasole verde, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
Într-un bol mare, combinați maioneza, busuiocul, pătrunjelul, smântâna, sucul de lămâie, 0,5 linguriță de sare și puțin piper negru.

Fierbeți fasolea verde în apă clocotită până devine crocantă, timp de 3-4 minute. Scurgeți fasolea cu o spumieră într-o strecurătoare și puneți-o sub jet de apă rece pentru a opri fierberea. Adăugați fasolea în bolul cu dressing.
Puneți pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci; puneți-le într-un bol cu fasolea.
Adăugați năutul, fasolea și șalotele în bolul cu restul ingredientelor și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați. Salata de paste se servește cel mai bine imediat.

Categorii:

reţetă / Salate / Salate cu paste și cereale / Salate cu fasole / Food Network - rețete

Rețete similare