Paste penne cu okra prăjită și fasole verde

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 560, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 80 G., fibră 6 G., colesterol 6 mg, sodiu 387 mg, zahăr 6 G.

Umpleți-vă pastele cu o mulțime de vitamine și fibre combinându-le cu okra și fasole verde. Pentru o aromă mai vibrantă, legumele sunt tocate și gătite la grătar, dând pastelor un aspect mai estival și o aromă delicioasă de fum. Pur și simplu amestecați pastele penne fierte cu legumele fierte, presărați cu parmezan, usturoi, busuioc și punctul culminant al acestui fel de mâncare - un topping de pesmet. Este făcut cu pesmet japonez panko mare, care este prăjit în unt pentru o textură și mai crocantă, în timp ce o notă de coajă de lămâie adaugă o aromă vibrantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

220 g okra, curățată și tăiată în jumătate pe lungime
220 g fasole verde, curățată
1/4 cană ulei de măsline
0,5 linguri. pesmet panko
Coajă rasă fin de la 1 lămâie
340 g paste penne rigate
1/3 lingură de parmezan ras
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 cană de busuioc proaspăt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste penne, okra, Fasole verde, Brânză parmezană, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu. Amestecați okra și fasolea verde cu 2 linguri de ulei de măsline; condimentați cu sare și piper. Transferați pe o folie de aluminiu sau într-un coș de grătar, cu partea cu okra în jos. Frigeți, întorcând ocazional, până se rumenesc și se înmoaie, 6-8 minute.
Transferați pe un tocător. Tăiați fasolea în jumătate pe lățime și bucățile mari de okra în jumătate pe lungime.

Între timp, încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline rămase într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați panko și gătiți, amestecând, până se rumenește, 2-4 minute. Luați de pe foc și adăugați coaja de lămâie, condimentați cu sare și piper după gust.
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Separat, aruncați 3/4 de cană din lichidul de fierbere a pastelor, scurgeți restul și puneți pastele înapoi în oală.
Adăugați okra prăjită și fasolea verde, parmezanul și usturoiul, amestecând suficient din apa de fierbere a pastelor. Încorporați busuiocul. Împărțiți pe farfurii și presărați cu amestecul de pesmet.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Paste / Food Network - rețete

Colecții de rețete