Căpșuni în sos balsamic cu cremă de ricotta

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 17 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 180, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 27 G., fibră 2 G., colesterol 20 mg, sodiu 80 mg, zahăr - G.

Ricotta, bătută într-un robot de bucătărie cu miere și extract de vanilie, se transformă într-o cremă delicioasă cu conținut scăzut de calorii în doar un minut. Pur și simplu răciți-o timp de câteva ore și serviți-o cu fructe de pădure. Pentru toppingul de fructe de pădure, feliile de căpșuni sunt amestecate cu busuioc proaspăt și reducție balsamică. Este ușor de preparat singur folosind oțet balsamic și zahăr. Așezați căpșunile în sos peste crema de ricotta și bucurați-vă de un desert sănătos, plin de o combinație neobișnuită de arome italiene interesante.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană ricotta semidegresată
2 linguri de miere
0,5 lingurițe extract de vanilie
3 linguri de oțet balsamic
2 linguri de zahăr
450 g căpșuni, fără coajă și tăiate în sferturi
2 linguri de frunze proaspete de busuioc, tăiate în fâșii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brânză ricotta, miere, extract de vanilie, oțet balsamic, zahăr, căpșună, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ricotta, mierea și extractul de vanilie într-un bol mic al unui robot de bucătărie și procesați până obțineți o compoziție fină, aproximativ 1 minut. Transferați compoziția într-un bol mic și dați-o la frigider timp de cel puțin 2 ore.
Într-o cratiță mică, combinați oțetul balsamic și zahărul și aduceți la fierbere. Gătiți la foc mediu timp de 2 minute, amestecând ocazional. Apoi răciți complet.

Într-un bol mediu, amestecați fructele de pădure cu busuiocul și oțetul balsamic.
Împărțiți crema în 4 pahare de cocktail, adăugați deasupra amestecul de fructe de pădure și serviți.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Colesterol scăzut / Mic dejun sănătos / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Deserturi cu fructe / Creme, sosuri, mousse-uri, iaurturi / Ellie Krieger

Colecții de rețete