Lasagna într-o tigaie
Voturi: 16
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 564, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 14 G., proteine 24 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 4 G., colesterol 108 mg, sodiu 924 mg, zahăr 0 G.
Calorii 564, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 14 G., proteine 24 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 4 G., colesterol 108 mg, sodiu 924 mg, zahăr 0 G.
Această lasagna vegetariană delicioasă și suculentă se prepară pe aragaz, într-o tigaie, și nu necesită coacere. Veți avea nevoie de foi speciale de paste care nu necesită fierbere sau coacere. Ingredientele rămase includ legume de vară coapte, ricotta, parmezan și mozzarella pentru o umplutură consistentă. Preparați un sos de casă cu roșii proaspete, mixați-l și folosiți-l pentru a așeza lasagna în straturi. Umplutura include, de asemenea, dovlecei, morcovi și mult spanac - o completare perfectă pentru umplutura cremoasă de brânză. După asamblare, lasagna se acoperă cu mozzarella și se fierbe la foc mic în tigaie, acoperită, până când brânza se topește.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 foi de lasagna fără coacere
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
- 4 căței de usturoi, tocați
- 0,7 kg roșii coapte, tăiate cubulețe
- 4 linguri de busuioc și/sau pătrunjel proaspăt tocat, plus extra pentru servire
- 1 cană de ricotta
- 1 ou mare
- 2 linguri de parmezan ras + extra pentru servire
- 1 morcov, tăiat în fâșii
- 1 dovlecel, feliat în panglici
- 3,5 căni de spanac
- 150 g mozzarella, feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lasagna cu paste, zucchini, spanac, brânză mozzarella, Brânză parmezană, brânză ricotta, roșii, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, încălziți 1/4 cană de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul; gătiți până se rumenește, 1 minut. Adăugați roșiile, 1 lingură de ierburi aromatice, 1/2 linguriță de sare și piper negru după gust; gătiți până când roșiile își eliberează sucul, aproximativ 5 minute. Transferați într-un blender și pasați. Puneți înapoi 1 cană de sos în tigaie și reduceți focul la mic; puneți deoparte sosul rămas.
- Între timp, într-un bol, combinați ricotta, oul, parmezanul, cele 3 linguri de ierburi rămase, 1/2 linguriță de sare și piper negru după gust.
- Puneți 2 tăiței de lasagna peste sos în tigaie. Adăugați deasupra jumătate din morcovi și dovlecei, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru. Adăugați deasupra jumătate din spanac, jumătate din amestecul de ricotta, câteva felii de mozzarella și 2-3 linguri din sosul de roșii pus deoparte. Repetați straturile, terminând cu tăiței. Adăugați deasupra sosul și mozzarella rămase. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când lasagna este gătită complet și brânza este topită, 20-25 de minute.
- Se lasă să se odihnească câteva minute, apoi se feliază. Se presară cu parmezan și ierburi proaspete.
Categorii:
Rețete similare
