Salată de paste Farfalle și frigărui de porc
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 610, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 42 G., carbohidrați 29 G., fibră 3 G., colesterol 115 mg, sodiu 470 mg, zahăr 0 G.
Calorii 610, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 42 G., carbohidrați 29 G., fibră 3 G., colesterol 115 mg, sodiu 470 mg, zahăr 0 G.
Aceste kebaburi miniaturale sunt preparate din mușchiuleț de porc. Carnea suculentă și fragedă nu necesită marinare îndelungată și va fi gata aproape imediat cu ardeii grași și ceapa roșie, puse alternativ cu carnea de porc pe frigărui. Toate ingredientele pentru kebab sunt amestecate cu o marinadă delicioasă din ardei cherry din conservă înainte de a fi puse la grătar. Această marinadă servește și ca dressing pentru o salată consistentă de paste farfalle, care însoțește kebaburile. Adăugați pastele fierte, împreună cu mozzarella bocconcini, ardei cherry și ierburi proaspete și serviți fiecare porție cu o frigăruie proaspăt scoasă de pe grătar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 mușchiuleț mare de porc (aproximativ 0,6 kg), tăiat în bucăți de 4 cm.
- 2 ardei grași roșii, tăiați în bucăți de 4 cm.
- 1 ceapă roșie mică, tăiată în bucăți de 4 cm.
- 6 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus încă ceva pentru uns grătarul
- 4 ardei cherry murați, fără codițe și semințe, plus 1/4 cană de marinadă
- 1 linguriță de oregano uscat
- 110 g paste mini farfalle (aproximativ 1 cană)
- 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 1 cană de mozzarella bocconcini, tăiată în bile în jumătate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste farfalle, porc, ardei dulce, brânză mozzarella bocconcini, oregano, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înmuiați 4 frigărui de lemn în apă timp de 15-20 de minute pentru a le împiedica să se ardă în timpul gătirii la grătar. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un bol mare, combinați carnea de porc, ardeiul gras, ceapa roșie, 3 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de marinadă de ardei cherry, oregano și 1/2 linguriță de sare. Amestecați bine.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți pastele sub apă rece. Transferați-le într-un bol mare și adăugați ardeii cherry, cele 3 linguri de ulei de măsline rămase, 2 linguri de marinadă și 1/4 linguriță de sare. Amestecați pentru a combina.
- Înfigeți ardeiul gras, carnea de porc și ceapa roșie, alternativ, pe frigărui. Stropiți frigăruile cu restul de marinadă. Ungeți grătarul cu ulei de măsline. Frigeți frigăruile la grătar, întorcându-le ocazional, până când carnea de porc este gătită complet și legumele au urme distincte de grătar, 10-12 minute.
- Adăugați busuiocul, pătrunjelul și bocconcini în bolul de paste, asezonați cu piper negru și amestecați. Serviți kebaburile cu salată de paste.
Categorii:
Rețete similare
