Salată de tăiței Soba cu friptură la grătar
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 510, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 52 G., fibră 5 G., colesterol 74 mg, sodiu 1080 mg, zahăr 10 G.
Calorii 510, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 52 G., fibră 5 G., colesterol 74 mg, sodiu 1080 mg, zahăr 10 G.
Legumele și carnea la grătar infuzează tăițeii japonezi de hrișcă soba cu bogăție și arome estivale. Un dressing din sos de soia, miere, ulei de susan închis la culoare și oțet de orez adaugă o notă asiatică acestei salate consistente. Același dressing este aplicat pe friptura de mușchi de vită înainte de a fi gătită la grătar. Doar câteva minute pe grătar și este gata: delicioasă, crocantă la exterior, suculentă la interior. Ceapa roșie și dovleceii sunt, de asemenea, gătiți la grătar separat, apoi tocați și amestecați cu tăițeii, ierburile și ridichile proaspete.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 g tăiței soba din hrișcă
- 1 friptură de mușchi de vită dezosată cu o greutate de 0,5 kg (aproximativ 1 cm grosime)
- 1/4 lingură de oțet de orez
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de miere fierbinte
- 1 linguriță ulei de susan închis la culoare
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 cepe roșii mici, tăiate în rondele groase de 1 cm.
- 2 dovlecei mici, tăiați în jumătate pe lungime
- 4 ridichi, feliate subțire
- 1 cană de busuioc proaspăt și/sau coriandru, tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței, vită, zucchini, ridiche, sos de soia, oțet de orez, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată. Într-un bol mare, combinați oțetul de orez, sosul de soia, mierea și uleiul de susan. Încorporați uleiul vegetal și amestecați. Turnați 2 linguri de dressing într-un bol mic.
- Adăugați tăițeii soba în apă clocotită și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți sub apă rece. Condimentați friptura cu sare și piper negru și ungeți-o cu cele 2 linguri de dressing păstrate pe toate părțile. Presărați ceapa roșie și dovlecelul cu 1/4 linguriță de sare și puțin piper negru.
- Frigeți friptura la grătar până se rumenește la mediu, 3-5 minute pe fiecare parte; lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Frigeți ceapa roșie și dovlecelul, întorcându-le după cum este necesar, până când sunt moi și rumenite, aproximativ 6 minute. Tăiați friptura subțire în direcția opusă fibrei și condimentați-o ușor cu sare. Tocați ceapa și dovlecelul.
- Adăugați tăițeii, ceapa, dovleceii, ridichile și ierburile în bolul cu dressing; stropiți cu sucul de carne și amestecați. Împărțiți pe farfurii și serviți cu friptura.
Categorii:
Rețete similare
