Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

După cum spune Sunny Anderson, „Nu există nimic mai dulce decât o roșie perfectă umplută cu ceva savuros!” Într-adevăr, o umplutură simplă și savuroasă de parmezan și pesmet scoate perfect în evidență aroma dulce a roșiilor coapte. Adăugați usturoi și busuioc, iar aperitivul este infuzat cu arome și arome mediteraneene vibrante. Roșiile umplute sunt coapte în cuptor până devin aurii și crocante deasupra și delicios de moi în interior. Acest aperitiv este perfect pentru orice ocazie, perfect pentru petreceri și chiar pentru o cină simplă acasă.

Ingrediente:

• 2 roșii coapte
• 0,5 căni de pesmet
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1/4 cană busuioc proaspăt tocat mărunt
• 0,5 linguri parmezan ras
• 1/4 cană ulei de măsline

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii, Brânză parmezană, pesmet, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tăiați roșiile în jumătate pe orizontală și scoateți pulpa și semințele. Condimentați interiorul cu sare și așezați-le, cu partea cu găuri în jos, pe un grătar așezat deasupra unei tăvi de copt pentru a elibera tot sucul, timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 2
• Între timp, într-un bol mediu, combinați pesmet, usturoi, busuioc, 1/4 cană de parmezan, ulei de măsline și puțin piper negru măcinat. Umpleți roșiile cu umplutură și presărați cu 1/4 cană de parmezan rămasă.
Pasul 3
• Așezați roșiile pe o tavă de copt curată și coaceți-le până se înmoaie și partea de sus devine aurie, 25-30 de minute. Acoperiți cu folie de aluminiu dacă pesmetul se rumenește prea repede.

Voturi: 1