Monede crocante de dovlecei

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Faceți dovlecei prăjiți care crocante ca niște chipsuri. Tăiați dovleceii felii subțiri, acoperiți-i cu ou și un amestec de făină cu mălai, busuioc uscat și ardei iute și prăjiți-i într-o tigaie până se rumenesc. Alegeți dovlecei de dimensiuni uniforme, astfel încât dovleceii să arate îngrijiți. Ies delicioși și savuroși. Serviți-i ca aperitiv cu bere sau ca o gustare gustoasă. De asemenea, sunt un adaos interesant la salate sau sandvișuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 cană de făină de porumb
1/4 cană de făină de grâu
1 linguriță de busuioc uscat
1 linguriță de sare grunjoasă + mai multă după gust
1/4 linguriță de piper cayenne
2 ouă mari, ușor bătute
Ulei vegetal, pentru prăjit
2 dovlecei de mărime medie, tăiați în cercuri cu grosimea de 0,3-0,5 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, făină premium, busuioc, ardei iute măcinat, ouă, zucchini

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Acoperiți o farfurie cu prosoape de hârtie. Într-un bol, combinați amidonul de porumb, făina, busuiocul, sarea, ardeiul iute și piperul negru.
Într-un alt bol, bateți ouăle.

Într-o tigaie, la foc mediu, încălziți 0,5 cm de ulei vegetal până se încinge, dar nu scoate fum.
Lucrând în tranșe mici, înmuiați rondelele de dovlecel prin ouăle bătute, apoi tăvăliți-le prin amestecul de mălai pentru a le acoperi complet. Introduceți cu grijă dovlecelul în ulei și prăjiți-l până se rumenește, aproximativ 2 minute pe fiecare parte, sau până când devine crocant. Scoateți-l din ulei cu o spumieră și transferați-l pe o farfurie pregătită. Condimentați cu sare, lăsați-l să se răcească puțin și serviți.

Categorii:

reţetă / Gustări cu bere / Aperitive / Aperitive cu legume / Food Network - rețete

Rețete similare