Salată de paste Fusilli cu roșii și mozzarella proaspătă

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Roșii dulci și coapte, mozzarella proaspătă și frunze parfumate de busuioc - aceasta este Caprese, simbolul culinar al Italiei. Adăugați paste fusilli fierte la acest amestec simplu și veți avea o salată mediteraneană delicioasă: ușor de preparat, foarte sățioasă și plină de arome bogate de vară. Amestecați-o cu o vinegretă de ulei de măsline de înaltă calitate și oțet de vin alb și serviți imediat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

200 g paste fusilli (spirale)
1/3 cană ulei de măsline
2 linguri de oțet de vin alb
1 șalotă mică, tăiată mărunt
2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
2 căni de mozzarella proaspătă, tăiată cubulețe
1 cană de frunze proaspete de busuioc rupte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spiralate fusilli, roșii de struguri, brânză mozzarella, șalote, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, oțetul, șalotele, 1/2 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru.

Adăugați pastele fusilli în apă clocotită și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci; adăugați-le în bolul cu dressingul.
Adăugați roșiile, mozzarella și busuiocul în același bol și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Salata de paste se servește cel mai bine imediat.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Garnituri / Paste / Salate / Salate cu paste și cereale / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare