Shoturi de căpșuni cu granita de busuioc
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 20 de minute
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 16 lovituri, grăsime totală G., grăsimi saturate G., proteine G., carbohidrați G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 16 lovituri, grăsime totală G., grăsimi saturate G., proteine G., carbohidrați G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Căpșunile roșii aprinse, umplute cu o masă verde, asemănătoare zăpezii, arată ca o delicatesă dintr-un restaurant de lux. Iar combinația de arome din acest aperitiv de vară va fi apreciată de orice gurmand. Căpșunile mari sunt tăiate astfel încât să stea drepte ca niște boluri și umplute cu granita de busuioc. Pentru a prepara granita, frunzele de busuioc sunt fierte la foc mic într-un amestec de sirop de zahăr, vin alb și suc de mere, apoi întregul amestec este mixat și congelat. Veți fi uimiți de modul în care aromele căpșunilor zemoase și ale busuiocului se combină atât de frumos, armonios și atât de estival. Asamblați desertul chiar înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 16 căpșuni mari
- 1 cană de zahăr
- 1/4 cană de suc de mere
- 1/4 cană de vin alb spumant
- 1 cană frunze de busuioc
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: căpșună, suc de mere, vin spumant, busuioc, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți siropul de zahărCombinați zahărul și 1 cană de apă într-o cratiță și încălziți la foc mediu-mic, amestecând până când zahărul se dizolvă.
- Într-o cratiță, combinați 1 cană de sirop de zahăr, sucul și vinul și aduceți la fierbere la foc mare. Turnați cu grijă într-un blender, adăugați busuiocul și mixați până la omogenizare (lăsați capacul ușor întredeschis în timp ce mixați pentru a permite aburului să iasă).
- Strecurați siropul de busuioc printr-o sită fină într-un recipient metalic pătrat de 20 cm. Congelați timp de 3-4 ore, răzuind amestecul cu o furculiță la fiecare 20 de minute pentru a obține o consistență pufoasă. Păstrați la congelator până la servire.
- Tăiați vârfurile căpșunilor și îndreptați-le astfel încât să stea drepte. Folosind o lingură mică, scoateți miezul fiecărei căpșuni pentru a crea niște boluri mici. Umpleți-le cu granita.
Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
