Pilaf de orz cu praz

Voturi: 8

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Orzul care se gătește rapid este un pilaf delicios și sănătos, care se prepară și rapid. Serviți-l cu praz sotat în ulei de măsline (doar partea dulce, fragedă și deschisă la culoare) și stafide de culoare deschisă. După ce pilaful este gătit, adăugați pur și simplu ierburi proaspete, coajă și suc de lămâie, a căror acrișoare va echilibra perfect dulceața stafidelor. Aceasta este o garnitură bogată și picantă, care se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne sau păsări de curte.

Vă recomandăm

Reţetă:

Căliți 1 praz feliat (doar părțile albe și verde deschis) într-o cratiță cu ulei de măsline. Adăugați 1 1/4 căni de orz pentru gătit rapid, 3 linguri de stafide ușoare, 3/4 linguriță de sare grunjoasă și 2 căni de apă; aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mediu, acoperit, până se înmoaie, timp de 12 minute. Lăsați să stea 5 minute, apoi amestecați cu busuiocul și ceapa verde tocate, coaja și sucul de la 1 lămâie, ulei de măsline, sare și piper negru după gust.

Rețete cu ingrediente similare: praz, stafide, busuioc

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri festive / Dineu / Feluri principale / Garnituri / Cereale, leguminoase / Food Network - rețete

Rețete similare