Friptură prăjită cu fasole

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 705, grăsime totală 45 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 41 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 8 G., colesterol 90 mg, sodiu 711 mg, zahăr - G.

Fripturile de vită ieftine, dar la fel de delicioase, cum ar fi friptura de vită, tăiată din diafragmă, sunt perfecte pentru mesele de zi cu zi. Pentru a vă asigura că sunt super gustoase și suculente, pur și simplu frecați-le cu ulei de măsline, sare și piper negru și prăjiți-le câteva minute pe fiecare parte. Asociați cina cu friptură cu o garnitură la fel de rapidă de fasole la conservă, încălzită într-o tigaie cu roșii și napi și ceapă sotate. Această garnitură gustoasă și sănătoasă reprezintă o alternativă excelentă la cartofi. Întreaga preparare durează aproximativ o jumătate de oră. Este o alegere excelentă atât pentru cinele din timpul săptămânii, cât și pentru cele de sărbători.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 ceapă roșie medie, tăiată rondele
0,7 kg friptură de vită, tamponată cu un prosop de hârtie
6 linguri de ulei de măsline
2 legături de napi mici, curățați și tăiați în sferturi, sau 3 napi medii, curățați de coajă și tăiați în bucăți
1 conservă (400 g) fasole neagră, clătită
2 roșii prune, fără semințe și tăiate cubulețe
2 lingurițe de oțet de vin roșu
4 frunze proaspete de busuioc, rupte
1 lingură de chives proaspete tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă roșie, vită, nap, fasole cu ochi negri, roșii prune, oțet de vin, busuioc, arpagic

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți o tigaie grill la foc mare. Gătiți inelele de ceapă până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Dacă friptura este prea mare pentru a încăpea în tigaie, tăiați-o în jumătate. Combinați 3 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru într-un bol, apoi frecați amestecul peste friptură. Gătiți până se rumenește ușor, 3-4 minute pe fiecare parte pentru o friptură medium-rare. Transferați pe un tocător și lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute.
Între timp, încălziți cele 3 linguri de ulei de măsline rămase într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați napii și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Adăugați fasolea și roșiile și gătiți timp de 3 minute. Încorporați rondelele de ceapă și oțetul și luați de pe foc.

Tăiați friptura de 7 cm în direcția fibrei, apoi feliați carnea subțire în direcția opusă fibrei. Amestecați busuiocul și ceapa cu fasolea și serviți cu friptura.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri fără gluten / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Carne / / Food Network - rețete

Rețete similare