Chiftele de dovlecei cu smântână și ierburi aromatice
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Preparați chiftele vegetariene delicioase de dovlecel. Datorită aromei sale neutre, această legumă absoarbe toate aromele și gustările celorlalte ingrediente; chiftelele ies minunat de fragede. Dovlecelul ras se amestecă cu ierburi aromatice tocate mărunt (busuioc, oregano), usturoi și parmezan ras. Pentru o „umplutură” mai fermă, adăugați ouă și pesmet. Chiftelele se prăjesc în tigaie în unt până se rumenesc și se servesc cu smântână amestecată cu ierburi proaspete tocate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Chiftele de dovlecei
- 3 linguri de dovlecel ras (1 dovlecel mare)
- 2 căni de pesmet
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 2 lingurițe busuioc proaspăt tocat mărunt
- 2 lingurițe oregano proaspăt tocat mărunt
- 2 lingurițe de usturoi zdrobit
- 4 ouă mari
- 0,5 căni de lapte acru sau chefir
- 1/4 cană ulei vegetal
Smântână cu ierburi
- 2 căni de smântână
- 1 lingură de chives proaspete tocate
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, zucchini, arpagic, mărar, busuioc, oregano, pesmet, ouă, lapte acru, Brânză parmezană, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți smântâna cu ierburi aromaticeAmestecați smântâna, chives-ul și mărarul într-un bol.
Pregătiți șnițelele de dovlecelÎntr-un bol mare, combinați dovleceii, pesmet, parmezan, busuioc, oregano, usturoi, 1 linguriță de sare și 0,5 linguriță de piper negru. Într-un bol mediu, bateți ouăle cu laptele acru, apoi combinați amestecul de ouă cu amestecul de dovlecei. - Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjiți chiftelele în tranșe. Formați chiftelele din amestecul de dovlecei (folosind aproximativ 1/4 cană de amestec per tranșă) și puneți-le în tigaie. Prăjiți-le până se rumenesc, 3-4 minute pe fiecare parte. Așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei și presărați cu 1 linguriță de sare. Serviți chiftelele fierbinți cu smântână. Serviți cu... Caserolă cu orez, pui și broccoli.
Categorii:
Rețete similare
