Ouă la cuptor în boluri cu prosciutto (Paleo)
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 810, grăsime totală 69 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 43 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 615 mg, sodiu 2220 mg, zahăr 2 G.
Calorii 810, grăsime totală 69 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 43 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 615 mg, sodiu 2220 mg, zahăr 2 G.
Un mic dejun delicios și sănătos cu ouă și roșii coapte în forme de prosciutto. Felii subțiri de prosciutto sunt așezate în forme de brioșe, acoperind complet interiorul, apoi umplute cu ouă, lăsând la vedere un gălbenuș curat. Serviți aceste boluri delicioase cu roșii proaspete feliate și un sos făcut din nuci tocate, busuioc, usturoi, ulei de măsline și ardei iute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană ulei de măsline
- 6 felii mari și subțiri de prosciutto (aproximativ 150 g)
- 6 ouă mari
- Jumătate de roșie medie, feliată subțire
- 0,5 căni de frunze de busuioc, tocate
- 1/4 cană de nuci prăjite, tocate
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 cățel mic de usturoi, ras fin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: prosciutto, ouă, roșii, busuioc, nuci, fulgi de ardei roșu, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Ungeți 6 forme standard de brioșe cu 2 linguri de ulei de măsline; puțin ulei va curge pe fund, dar asta e în regulă. Tapetați interiorul fiecărei forme de brioșe cu o felie de prosciutto, asigurându-vă că suprafața metalică nu este expusă. Spargeți 1 ou în fiecare formă de brioșe și puneți deasupra o felie de roșie. Puneți deoparte feliile de roșii rămase pentru servire.
- Coaceți până când albușurile se întăresc și se mișcă ușor, 8-10 minute (ouăle vor continua să se gătească după ce le scoateți din cuptor). Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi folosiți o spatulă cu vârf înclinat pentru a desprinde prosciutto-ul pe margini și transferați fiecare bol pe un platou de servire.
- Într-un castron mic, combinați busuiocul, nucile, fulgii de ardei roșu și usturoiul cu uleiul de măsline rămas. Decorați bolurile și roșiile rămase cu acest amestec și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
