Caipirinha congelată cu mentă și busuioc
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cocktailul brazilian de caipirinha, preparat cu cachaça, lime și zahăr, devine și mai răcoritor atunci când este înghețat cu un amestec de mentă proaspătă și busuioc. Siropul simplu, ierburile aromatice și lime-ul sunt mixate și congelate, apoi amestecate cu alcool, concentrat de limeadă, ierburi aromatice proaspete și coajă de lime. Aromele vibrante de mentă, busuioc și lime se îmbină frumos, înmuind aroma robustă a cachacei. Întregul cocktail seamănă cu un bulgăre de zăpadă răcoritor, perfect pentru a te răsfăța cu căldura verii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lime
- 1/3 cană de zahăr
- 1 cană de busuioc proaspăt
- 1 cană de mentă proaspătă
- 3/4 cană de cachaça
- 2/3 cană de concentrat de limonadă cu lime înghețată (dintr-o cutie de 350 ml)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lămâie verde, busuioc, mentă, cachaça, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind un curățător de legume, curățați 2 fâșii late de coajă de lime. Tăiați lime-ul în jumătate; feliați subțire o jumătate, iar cealaltă jumătate o tăiați în 4 felii pentru servire.
- Combinați 1/3 cană de apă și zahăr într-o cratiță, la foc mediu, și aduceți la fierbere, amestecând până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc, adăugați 0,5 căni de busuioc și mentă, precum și felii de lime și lăsați să se răcească complet.
- Turnați siropul de ierburi într-un blender și mixați până când ierburile sunt tocate mărunt (feliile de lime vor fi în continuare groase). Strecurați printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol. Congelați până devine moale, aproximativ 2 ore.
- Combinați cachaça, concentratul de limeadă, coaja de lime, busuiocul și menta rămase și siropul congelat într-un blender. Adăugați 5 căni de gheață și mixați până obțineți o consistență groasă și fină; adăugați treptat până la încă 1 cană de gheață, dacă este nevoie. Turnați în pahare și decorați fiecare porție cu o felie de lime.
Categorii:
Rețete similare
