Platou de legume în stil Tex-Mex

Voturi: 1

Cum se prepară - Platou cu legume Tex-Mex

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Aperitivele cu legume sunt întotdeauna populare: au un conținut scăzut de calorii, ajută la potolirea foamei, oferind în același timp un impuls sănătos. Secretul este să le prezentați într-un mod unic pentru a vă asigura că oaspeții dvs. sunt satisfăcuți. De exemplu, ați putea crea un platou cu legume în stil Tex-Mex. Pur și simplu tocați legumele de sezon și serviți-le cu un sos rapid de smântână, un strop de chili sărat și felii de lime pentru o gustare mai ușoară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 linguriță de piper chipotle măcinat
0,5 cană de smântână
0,5 cană de coriandru proaspăt
1 cățel de usturoi, tocat
3 lime
2 mango, curățate de coajă și tăiate în bastonașe
1 jicama mică, curățată de coajă și tăiată în bastonașe
1 legătură de ridichi, curățate și tăiate în jumătate (cele mari în sferturi)
1 ardei gras roșu mare, tăiat în fâșii
1 castravete, feliat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, jicama, ridiche, ardei dulce, suc de lămâie, piper de ardei, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați 1/4 cană de sare și pudra de chili într-un robot de bucătărie până când se distribuie uniform; lăsați pudra să se așeze înainte de a scoate capacul, apoi transferați condimentele într-un bol mic și puneți-le deoparte.
Ștergeți robotul de bucătărie și adăugați smântâna, coriandrul și usturoiul. Adăugați coaja rasă și sucul de la o limetă și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați compoziția într-un bol mic, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până la servire.

Amestecați bețișoarele de mango și jicama cu sucul de la o limetă. Transferați pe un platou împreună cu ridichea, ardeiul gras și castravetele. Tăiați felii de limetă rămasă și așezați-le pe un platou. Serviți cu chili murat și sos de smântână.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Gustări rapide / Robot de bucătărie / Mâncăruri de vară / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / Food Network - rețete / Tex-Mex

Colecții de rețete