Sandviș Sloppy Joe în stil Tex-Mex
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 712, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 3 G., colesterol 110 mg, sodiu 1672 mg, zahăr 7 G.
Calorii 712, grăsime totală 49 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 3 G., colesterol 110 mg, sodiu 1672 mg, zahăr 7 G.
Această rețetă pentru un sandviș clasic Sloppy Joe este inspirată de aromele Tex-Mex. În loc de carnea tocată tradițională de vită, folosim chorizo mexican crud (a nu se confunda cu chorizo spaniol maturat uscat!), asezonat cu condimente tipice Tex-Mex. Se fierbe la foc mic într-un sos de roșii cu bere mexicană și se servește în chifle, stropite cu smântână și presărate cu coriandru proaspăt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g roșii proaspete sau 1 conservă (450 g roșii din conservă în suc propriu)
- 2 linguri de unt nesărat
- 1 ceapă, tocată
- 1 ardei gras roșu, tocat
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 700 g cârnați chorizo mexicani cruzi, fără membrană
- 0,5 căni de bere mexicană
- 3-4 linguri de jalapeño murat și tocat
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 4 chifle sandwich
- Smântână și coriandru proaspăt tocat pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: chifle sandwich, cârnați chorizo, ardei dulce, roșii, sos de carne, Sos Worcestershire, bere ușoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Mănâncă roșiile într-un blender până obții o consistență fină.
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, topiți untul până când începe să sclipească, apoi adăugați ceapa, ardeiul, usturoiul, 1/4 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa devine aurie, 6-8 minute. Adăugați chorizo-ul, amestecând pentru a desface cocoloașele și gătiți până când cârnatul se rumenește, aproximativ 6 minute.
- Adăugați piureul de roșii, berea, jalapeño, sosul Worcestershire și zahărul și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, 14-18 minute. Luați de pe foc și condimentați cu sare după gust. Serviți în chifle cu smântână și coriandru.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
