Supă de fasole și orez Tex-Mex
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 390, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 14 G., carbohidrați 67 G., fibră 10 G., colesterol 5 mg, sodiu 670 mg, zahăr 0 G.
Calorii 390, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 14 G., carbohidrați 67 G., fibră 10 G., colesterol 5 mg, sodiu 670 mg, zahăr 0 G.
Această supă Tex-Mex consistentă și călduroasă este gata în puțin peste o jumătate de oră, folosind ingredientele de bază din cămară. Roșii și ardei iute verzi din conservă, o conservă de fasole neagră și pinto și orez brun congelat - aceste ingrediente sunt practic gata. Pur și simplu combinați-le într-o cratiță cu condimentele, încălziți până când aromele se îmbină și supa se îngroașă înainte de servire. Serviți supa în stil Tex-Mex, cu brânză rasă, coriandru proaspăt și tortilla calde de porumb.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 3/4 linguriță de chimen măcinat
- 1 conservă (425 g) roșii tocate cu ardei iute verzi
- 1 conservă (425 g) fasole neagră la conservă, nesărată, clătită
- 1 conservă (425 g) fasole pinto nesărată (lichidul de rezervă)
- 1,5 căni de orez brun fiert, decongelat dacă este congelat
- 0,5 cană de coriandru proaspăt, tocat grosier
- 8 tortilla de porumb
- 0,5 linguri cheddar ras cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 60 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole neagră, fasole pinto, orez brun, roșii, brânză cheddar, chimion, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, chimenul, 1/4 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat; gătiți timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați roșiile, fasolea neagră, fasolea pinto și 6 căni de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu și amestecați. Fierbeți la foc mic până când supa se îngroașă ușor, aproximativ 15 minute.
- Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați 1/2 cană din amestecul de fasole într-un bol; zdrobiți-l cu o furculiță, apoi puneți-l înapoi în tigaie împreună cu orezul și 1/4 cană de coriandru. Gătiți până când supa se îngroașă, încă 5 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Încălziți tortilla într-o tigaie uscată sau înfășurați-le în prosoape de hârtie umede și puneți-le la microunde; înfășurați-le în folie de aluminiu pentru a le menține calde.
- Presărați fiecare porție de supă cu brânză rasă și cu 1/4 de cană de coriandru rămas. Serviți cu tortilla calde.
Categorii:
Rețete similare
