Pui și orez Tex-Mex

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 570, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 26 G., carbohidrați 51 G., fibră 6 G., colesterol 78 mg, sodiu 1264 mg, zahăr 8 G.

Puiul la grătar rămas și orezul gătit pot fi folosite pentru a crea un fel de mâncare complet nou, sănătos și sățios, plin de aromele distinctive ale bucătăriei Tex-Mex. Se gătește pe aragaz și se termină la cuptor folosind setarea grill, așa că veți avea nevoie de o tigaie potrivită. Mai întâi, sotați legumele (broccoli, ardei gras, usturoi și ceapă), apoi adăugați orezul și puiul la grătar picant, mărunțit. Totul se încălzește într-un amestec de smântână și salsa verde mexicană făcută din tomatillos, se presără cu multă brânză rasă și apoi se prăjește la cuptor până când brânza se topește și formează o crustă aurie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni, mărunțite pui la grătar, fără piele
3 căni de orez brun fiert și congelat, reîncălziți conform instrucțiunilor de pe ambalaj
3/4 cană de salsa verde
0,5 cană de smântână
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 pachet (340 g) buchețele mici de broccoli (aproximativ 4 căni)
1 ardei gras roșu mare, tăiat cubulețe
3 cepe verzi, tocate (părțile albe separate de cele verzi)
3 căței de usturoi, zdrobiți
1 linguriță de chimen măcinat
1 și 1/4 căni de amestec de brânză mexicană rasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, orez, brânză, broccoli varză, sos salsa, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la modul grill.
Combinați salsa, smântâna și 3/4 cană de apă într-un bol. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, termorezistentă, la foc mediu-mare. Adăugați broccoli, ardei gras, părțile albe ale cepei verzi și usturoiul; condimentați cu sare și piper. Gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați chimenul și amestecați timp de 30 de secunde.

Adăugați puiul, orezul, amestecul de salsa și 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până se încălzește și se formează un sos, 1-3 minute. Încorporați jumătate din brânza rasă; adăugați deasupra brânza rămasă.
Se coace la cuptor până se topește brânza, 2-4 minute. Se presară cu ceapă verde și se servește.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Pan / Cină / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pasăre / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Mâncăruri cu broccoli / Food Network - rețete / Tex-Mex

Rețete similare