Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aceste sandvișuri delicioase și suculente sunt perfecte pentru micul dejun sau ca gustare. Preparate pe bază de brioșe englezești, acestea conțin o chiftea mexicană de chorizo, brânză topită și savuroasă pepper jack și o omletă fragedă cu chili verde. Maioneza afumată cu chipotle adaugă o aromă specială.

Ingrediente:

Chiftele de cârnați

• 450 g cârnați cruzi picanți pentru micul dejun
• 220 g cârnați mexicani crudi de chorizo

Ouă

• 2 linguri de unt sărat
• 1/4 cană de smântână groasă
• 0,5 lingurițe de sare
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 6 ouă mari, ușor bătute
• 1 conservă (110 g) ardei iute verzi din conservă, scurși

Sandvișuri

• 2/3 cană de maioneză chipotle
• 6 brioșe englezești, tăiate în jumătate și prăjite
• 6 felii de brânză pepper jack

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cârnați chorizo, chifle sandwich, ouă, maioneză, piper de ardei, brânză pepper jack

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Chiftele:
  
  Combinați cârnații și chorizo ​​într-un bol până se omogenizează. Formați 6 chiftele. Încălziți o tigaie la foc mediu-mare. Gătiți chiftelele într-o tigaie uscată, întorcându-le după cum este necesar, până când sunt gătite complet, aproximativ 10 minute.
Pasul 2
• Ouă:
  
  Între timp, topiți untul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Într-un bol, combinați smântâna groasă, sarea, piperul, ouăle și ardeiul iute verde. Amestecați cu o furculiță până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 3
• Turnați amestecul de ouă în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, ca pe o omletă, până când ouăle încep să se întărească, aproximativ 2 minute. Continuați să gătiți până când omleta este aproape complet întărită, încă 2 minute. Folosind o spatulă, întoarceți omleta într-o singură mișcare. Gătiți încă un minut, apoi transferați pe un tocător. Tăiați în 6 bucăți.
Pasul 4
• Asamblați sandvișurile întinzând puțină maioneză chipotle pe jumătățile inferioare ale brioșelor englezești.
Pasul 5
• Așezați o chiftea, o felie de brânză și o porție de omletă pe jumătatea inferioară a fiecărei chifle. Întindeți puțină maioneză pe jumătățile superioare ale brioșelor englezești și acoperiți-le cu umplutura. Serviți sandvișurile calde.

Voturi: 2