Pui Parmesan Tex-Mex
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1034, grăsime totală 61 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 50 G., carbohidrați 72 G., fibră 6 G., colesterol 260 mg, sodiu 1301 mg, zahăr 6 G.
Calorii 1034, grăsime totală 61 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 50 G., carbohidrați 72 G., fibră 6 G., colesterol 260 mg, sodiu 1301 mg, zahăr 6 G.
Preparați pui parmezan italian cu o notă Tex-Mex. Această rețetă folosește șnițele subțiri de piept de pui, dar înlocuiți salsa mexicană cu marinara italiană, chipsuri de tortilla zdrobite în loc de pesmet și brânză picantă pepperjack în loc de mozzarella și parmezan. Sunt incluse și toppinguri tradiționale Tex-Mex: puiul parmezan finit este acoperit cu jalapeño feliat subțire și coriandru proaspăt tocat înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de chipsuri tortilla
- 2 piepți de pui (220 g) dezosați și fără piele
- 1 cană de făină
- 1/4 linguriță pudră de chili
- 3 ouă mari
- 0,5 cană ulei de rapiță (canola)
- 1 borcan (425 g) de salsa cu bucăți de legume
- 1 pachet (220 g) brânză pepper jack, tăiată în felii de 0,5 cm grosime.
- 1 jalapeño, feliat subțire (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
- 2 linguri de frunze de coriandru proaspete tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, chipsuri de tortilla, ouă, condimente pentru chili, ardei iute, sos salsa, brânză pepper jack, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Puneți chipsurile într-un robot de bucătărie și procesați-le până se toacă mărunt; dați deoparte.
- Aranjați o zonă de pane așezând trei boluri puțin adânci unul lângă altul. Într-unul, combinați făina, pudra de chili și 0,5 lingurițe de sare. În altul, bateți ouăle, iar în al treilea, presărați chipsurile de tortilla zdrobite.
- Tăiați pieptul de pui în jumătate pe orizontală pentru a forma 4 șnițele subțiri de pui. Dați șnițelele de pui prin făină. Înmuiați-le în ou, lăsând excesul să se scurgă, apoi tăvăliți-le prin chipsurile de tortilla zdrobite. Transferați-le pe o farfurie și acoperiți șnițelele rămase cu pane.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 60 ml de ulei la foc mediu până când sfârâie o picătură de pesmet. Adăugați 2 chiftele în ulei, asigurându-vă că nu se ating. Prăjiți până se rumenesc pe ambele părți, 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie. Adăugați restul de 60 ml de ulei în tigaie, încălziți-l și apoi prăjiți chiftelele rămase.
- Întindeți uniform 1/2 cană de salsa pe fundul unei forme de copt de 23 x 33 cm. Aranjați puiul într-un singur strat. Puneți 1/4 cană de salsa peste fiecare șnițel. Presărați uniform brânza peste pui. Coaceți până când brânza este aurie și topită, 25-30 de minute. Decorați cu jalapeño și coriandru.
Categorii:
Rețete similare
