Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această rețetă de chiftele a fost inspirată de preparatul mexican al pastor, o friptură de porc picantă cu ananas și salsa. Adăugați ananasul sotat direct peste carnea de porc tocată împreună cu condimentele, formați o pâine și coaceți. Chiftelele sunt aromate și suculente. Serviți cu salsa verde (salsa verde) și salsa roja (salsa roja).

Ingrediente:

Fleică

• 2 felii de pâine albă
• 3 rondele de ananas din conservă, tocate mărunt, + sucul din conservă
• 1 lingură de ulei de măsline
• 0,5 cană de ceapă albă tocată mărunt
• 0,5 lingurițe fum lichid
• 900 g carne de porc tocată
• 0,5 căni de ardei iute verzi din conservă
• 2 lingurițe de condiment adobo cu piper negru
• 1 ou mare, bătut

Topping

• 0,5 linguri de salsa vegană
• 0,5 cană de ceapă albă tocată mărunt
• 0,5 cană de coriandru proaspăt tocat
• 1/4 lingură de salsa roja
• Felii de lime, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

carne de porc tocată, fum lichid, Ananas, Ardei iute, lămâie verde, sos salsa

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Puneți pâinea într-un bol și adăugați sucul de ananas. Lăsați să stea aproximativ 10 minute.
Pasul 2
• Fleică:
  
  Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, ananasul tocat, un praf de sare și câteva boabe de piper negru. Gătiți câteva minute, fără amestecare, până se rumenesc. Adăugați fumul lichid și amestecați. Lăsați deoparte să se răcească.
Pasul 3
• Într-un bol mare, combinați carnea de porc tocată, ardeiul iute verde, condimentele adobo, oul, pâinea înmuiată, câteva bucăți de piper negru măcinat și amestecul de ananas și ceapă. Amestecați cu mâinile, distribuind ingredientele uniform, fără a compacta carnea de porc tocată.
Pasul 4
• Pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, formați o pâine cu dimensiunile de aproximativ 10 x 20 cm din amestecul de chiftele. Coaceți, fără capac, până când chiftelele se rumenesc, aproximativ 50 de minute.
Pasul 5
• Topping:
  
  Ungeți chiftelele cu salsa verde și acoperiți-le cu grijă cu folie timp de 10 minute. Când sunteți gata să le serviți, presărați ceapă, coriandru și stropiți cu salsa roja, apoi tăiați felii și serviți cu o felie de lime.

Voturi: 1