Chiftele cu ciuperci și roșii uscate la soare
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 541, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 51 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 541, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 51 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Preparați o chiftea vegetariană înlocuind carnea tocată cu ciuperci. Puteți coace chiftela ca o pâine întreagă și apoi o puteți felia sau puteți servi porții individuale în ramekinuri. Serviți chiftela pe un pat de spanac baby și bucurați-vă de aroma și savoarea sa bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g ciuperci champignon mixte, maro și alb, curățate și tocate într-un robot de bucătărie
- 2 linguri (30 g) unt la temperatura camerei
- 1 cană de pesmet, plus extra pentru presărat pe ramekinuri
- 150 de grame. roșii uscate la soare
- 1 cană de apă caldă
- 2 ouă
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 150 g brânză cheddar, rasă
- 250 g frunze de spanac, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, spanac, roșii uscate la soare, brânză cheddar, pesmet, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C. Ungeți 4 ramekine de 250 ml cu ulei și presărați ușor cu pesmet.
- Puneți roșiile uscate la soare în apă caldă pentru a se înmuia. Apoi tăiați-le în bucăți. Într-un bol mare, bateți împreună ouăle și apa de roșii pusă deoparte. Adăugați pesmetul.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați ceapa. Gătiți, amestecând constant, timp de 10 minute, până se rumenește. Adăugați usturoiul, ciupercile și roșiile uscate la soare și gătiți până când lichidul din ciuperci se evaporă, aproximativ 15 minute. Condimentați cu 1,5 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper și amestecați bine. Transferați legumele într-un bol mare și lăsați-le să se răcească.
- Adăugați pesmetul înmuiat și brânza rasă peste legume. Amestecați totul cu mâinile. Împărțiți umplutura în mod egal în ramekinele pregătite. Așezați-le pe o tavă de copt și coaceți-le timp de 30 de minute. Lăsați-le să se răcească, apoi treceți un cuțit în jurul fiecărei chiftele pentru a le desprinde de marginile tăvilor.
- Căliți spanacul într-o tigaie încinsă și împărțiți-l în 4 farfurii. Așezați deasupra câte o chiftea pe fiecare. Serviți imediat.
Reţetă pâine cu chiftele de legume.
Categorii:
Rețete similare
