Chiftele cu glazură picantă cu aromă de grătar
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 161, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră 3 G., colesterol 62 mg, sodiu 410 mg, zahăr 12 G.
Calorii 161, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră 3 G., colesterol 62 mg, sodiu 410 mg, zahăr 12 G.
Pregătiți o chiftea umplută cu ardei iuți și dulci, morcovi și coriandru, acoperită cu o glazură delicioasă de sos de grătar. Serviți ca fel principal cu o garnitură, iar resturile pot fi folosite pentru a face sandvișuri a doua zi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g carne tocată din diferite tipuri de carne (porc, vițel și vită)
- 1 lingură simplă pesmet
- 0,5 cană de morcovi rași
- 1 conservă (110 g) ardei iute verzi tocați, scurși
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
- 1/4 cană de ketchup
- 3 linguri de jalapeño murat tocat
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- 2 ouă mari, ușor bătute
- 1 ardei gras verde mediu, tocat mărunt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapă medie, rasă
- 1/4 cană sos de grătar
- 2 lingurițe de miere
- 1 linguriță de ardei chipotle măcinat
- 1 linguriță de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, carne de porc tocată, morcov, Ardei iute, ardei dulce, sos de grătar, oțet de mere, miere, piper de ardei, sos picant, ketchup
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, pesmetul, morcovii, ardeiul iute verde, coriandrul, ketchup-ul, ardeii jalapeño murați, sosul Worcestershire, ouăle, ardeii grași, usturoiul, ceapa, 1,5 lingurițe de sare și 0,5 lingurițe de piper negru. Amestecați cu mâinile până se distribuie uniform. Transferați amestecul de carne într-o tavă de chec. Coaceți timp de 30 de minute.
- Într-un bol mic, combinați sosul de grătar, mierea, pudra de chipotle și oțetul. Scoateți chiftelele din cuptor și ungeți partea de sus și părțile laterale cu sos. Introduceți-le înapoi în cuptor și coaceți până când glazura începe să se caramelizeze și un termometru introdus în centrul chiftelelor înregistrează 71°C, aproximativ 45 de minute. Lăsați să se odihnească 10 minute, feliați și serviți.
Categorii:
Rețete similare
