Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această chiftea de curcan cu ciuperci este umedă și își păstrează bine forma, fiecare îmbucătură fiind plină de savoare. Ajustați cantitatea de sare în funcție de nivelul de sărare al brânzei. Pe lângă faptul că este incredibil de delicioasă, această mâncare este ideală pentru cei care sunt preocupați de sănătate și evită carnea roșie.

Ingrediente:

• 900 g carne tocată de curcan
• 2 linguri de ulei de măsline
• 250 g ciuperci, tocate mărunt
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați
• Un vârf de cuțit de ardei roșu uscat și măcinat
• 1/4 cană supă de pui
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 1 ou, ușor bătut
• 1/2 cană de pesmet
• 170 g de brânză albastră rasă
• 250 de grame. sos de roșii
• 1 șalotă, tăiată rondele

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

carne tocată de curcan, ciuperci, fulgi de ardei roșu, pesmet, sos de roșii, șalote, usturoi, brânză albastră, ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile, ceapa și usturoiul. Căliți până când ciupercile se înmoaie (aproximativ 5-6 minute).
  
  Adăugați fulgii de ardei roșu uscați și sotați încă 1 minut. Turnați. supă de pui și sos Worcestershire, luați de pe foc și lăsați să se răcească.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați oul, pesmetul, brânza albastră și amestecul de ciuperci. Adăugați curcanul și amestecați, dar nu prea mult timp, pentru a preveni întărirea chiftelei.
Pasul 3
• Formați o pâine lungă și dreptunghiulară pe o tavă de copt. Turnați sos de roșii deasupra și presați rondelele de șalotă. Coaceți timp de 1 oră și 10 minute și serviți.

Voturi: 2