Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

O mâncare simplă precum chiftelele poate fi ușor transformată într-o încântare asiatică prin simpla adăugare de condimente și mirodenii asiatice la carnea tocată, ceea ce îi va da o aromă dulce-acrișoară distinctă. Presărați chiftelele finite cu condimente japoneze furikake și savurați-le înmuiate într-un sos teriyaki cu unt brun.

Ingrediente:

• 1 lingură de ulei de susan + extra pentru uns
• 2 linguri. pesmet panko
• 1 cană de lapte
• 900 g carne de vită tocată
• 4 ouă mari
• 0,5 cană de sos de soia
• 1/4 cană semințe de susan prăjite
• 1 lingură de mirin
• 1 lingură de sos de pește
• 1 lingură + 2 linguri sos teriyaki
• 1 cană furikake
• 4 linguri de unt nesărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, sos de pește, mirin (vin de orez)

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți două forme de copt dreptunghiulare de 2 litri cu ulei de susan.
Pasul 2
• Puneți pesmetul într-un bol mic, adăugați laptele, sarea și piperul. Într-un alt bol, combinați carnea tocată de vită, ouăle, sosul de soia, semințele de susan, mirinul, sosul de pește, 1 cană de sos teriyaki și 1 lingură de ulei de susan. Adăugați pesmetul înmuiat și amestecați ușor, având grijă să nu compactați carnea tocată de vită.
Pasul 3
• Împărțiți amestecul de carne între cele două forme de copt pregătite, întinzându-l uniform de la o margine la alta. Coaceți timp de 45 de minute.
Pasul 4
• Presărați chiftelele cu furikake și lăsați-le deoparte să se răcească puțin.
Pasul 5
• Între timp, puneți untul într-o cratiță mică și încălziți-l până se rumenește, aproximativ 2 minute. Adăugați cele 2 linguri rămase de sos teriyaki. Tăiați chiftelele felii și stropiți fiecare felie cu sosul teriyaki cu unt.

Voturi: 1