Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această chiftea este plină de toate ingredientele unui cheeseburger tradițional. Pe lângă carnea tocată de vită, este acoperită cu bucățele de bacon prăjite cu sare, ketchup, muștar, ceapă roșie și cuburi de cheddar care se transformă în buzunare topite cu brânză atunci când sunt coapte. Singurul lucru care lipsește este un murături. Servește-l ca garnitură!

Ingrediente:

• 6 felii de pâine albă, tăiate cubulețe
• 0,5 căni de lapte
• 900 g carne de vită tocată
• 6 fâșii de bacon crocant, tăiate în bucăți
• 2 ouă mari
• 2 cepe roșii; 1 tocată mărunt și 1 feliată subțire
• 1 lingură + 2 linguri ketchup
• 1/4 cană + 1 lingură muștar
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 220 g cheddar, tăiat cubulețe mici, + 1 cană de brânză rasă
• 1/4 cană de ceapă rasă (aproximativ jumătate de ceapă)
• Felii de castravete murat pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, slănină, ceapă roșie, ouă, lapte, muştar, ketchup, brânză cheddar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit. Turnați laptele peste pâine într-un bol și dați deoparte.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, baconul, ouăle, ceapa roșie tocată, 2 linguri de ketchup, 1 lingură de muștar, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Adăugați pâinea înmuiată și amestecați cu mâinile, având grijă să nu compactați carnea tocată de vită. Încorporați ușor brânza cheddar tăiată cubulețe, încercând să o distribuiți uniform pe toată carnea tocată de vită.
Pasul 3
• Pe tava de copt pregătită, formați o pâine cu amestecul de carne, cu lățimea de aproximativ 15-20 cm și grosimea de 3,8 cm. Combinați ceapa rasă cu restul de 1 cană de ketchup, 1/4 cană de muștar, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Întindeți jumătate din sos peste chiftea. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră.
Pasul 4
• Îndepărtați folia, ungeți chiftelele cu sosul rămas și continuați coacerea până când temperatura internă atinge 71°C și chiftelele nu mai sunt roz în centru, încă 35-40 de minute. Presărați cu cheddar ras și introduceți din nou în cuptor timp de 5 minute pentru a topi brânza. Lăsați chiftelele să se odihnească 10 minute, apoi transferați-le pe un platou. Feliați-le și serviți-le pe felii de pâine cu ceapă roșie feliată și murături.

Voturi: 1