Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Pentru a-și îndulci brioșele cu tărâțe, Ina Garten adaugă mai multe afine și înlocuiește o parte din zahărul granulat cu miere. Rezultatul este uimitor! Brioșe perfect umede, exact cantitatea potrivită de dulceață și sănătoase pentru micul dejun, bogate în fibre și antioxidanți.

Ingrediente:

• 0,5 cană de ulei vegetal + extra pentru a unge tigaia
• 1 cană de făină premium
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 0,5 lingurițe praf de copt
• 0,5 lingurițe de sifon
• 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
• 200 g iaurt grecesc
• 0,5 căni de zahăr
• 0,5 căni de miere
• 2 ouă foarte mari, ușor bătute
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2,5 căni de tărâțe de grâu
• 1,5 căni de afine proaspete (220 g)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, tărâțe de grâu, scorţişoară, coacăze, miere, ouă, iaurt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți partea de sus a unei forme de brioșe cu capacitate de 12 căni cu ulei vegetal și tapetați formele de brioșe cu forme de hârtie.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara. Într-un bol mai mare, combinați iaurtul, zahărul, 1/2 cană de ulei vegetal, mierea, ouăle și vanilia până se omogenizează. Încorporați amestecul de făină până se omogenizează. Încorporați ușor tărâțele de grâu și afinele, distribuindu-le uniform.
Pasul 3
• Turnați aluatul în forme de brioșe. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când se rumenesc și un scobitor introdus în brioșă iese curat. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și serviți cald sau la temperatura camerei.

Voturi: 1