Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16-18 buc.

Aceste brioșe simple și delicioase se prepară rapid și se termină chiar mai repede. Aluatul este amestecat manual, fără mixer, folosind făină, zahăr, ouă, lapte și unt, doar până când toate ingredientele sunt încorporate. Bucățile proaspete de căpșuni mențin brioșele umede și, împreună cu scorțișoara picantă, le conferă o aromă și o savoare minunată de vară. O delicatesă perfectă cu un ceai.

Ingrediente:

• 3 căni de făină
• 1 lingură de praf de copt
• 0,5 lingurițe de sifon
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 1,5 linguri de scorțișoară măcinată
• 1 și 1/4 căni de lapte
• 2 ouă mari, ușor bătute
• 220 g unt, topit
• 2 căni de căpșuni proaspete, tăiate cubulețe
• 1,5 căni de zahăr

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, scorţişoară, lapte, ouă, unt, căpșună, zahăr

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați formele metalice pentru brioșe cu hârtie.
Pasul 2
• Într-un bol mare, cerneți făina, praful de copt, sarea și scorțișoara. Amestecați manual până la distribuirea uniformă. Într-o cană gradată de 0,5 litri, combinați laptele, ouăle și untul topit. Faceți o adâncitură în centrul amestecului uscat, turnați amestecul lichid în el și amestecați pentru a forma un aluat. Vor exista niște cocoloașe în aluat, dar nu amestecați prea mult! Adăugați căpșunile și zahărul și amestecați ușor.
Pasul 3
• Folosind o lingură de înghețată de 6 cm, puneți aluatul în formele de hârtie pentru brioșe. Coaceți timp de 20-25 de minute, până când un scobitor introdus în prăjitură iese curat și partea de sus este aurie.

Voturi: 1