Brioșe cu zmeură integrală

Voturi: 2

Cum se prepară - Brioșe integrale cu zmeură

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 219, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 25 G., fibră 3 G., colesterol 36 mg, sodiu 155 mg, zahăr 11 G.

Aceste brioșe parfumate cu zmeură proaspătă și coajă de lămâie sunt făcute cu făină integrală și fulgi de ovăz, care completează prospețimea fructată a umpluturii cu o aromă subtilă de nucă, în timp ce zahărul brun adaugă un plus de umiditate. Aceste brioșe sunt ușor de preparat și perfecte pentru micul dejun sau o gustare în timpul zilei.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de fulgi de ovăz
1,5 căni de făină integrală de copt
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
0,5 căni de ulei vegetal
0,5 cană de smântână
0,5 căni de zahăr brun deschis, bine etanșat
1 linguriță extract de vanilie
3/4 linguriță coajă rasă fin de lămâie
2 ouă mari
1 cană de zmeură
Zahăr turbinado, pentru stropire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, zmeură, coajă de lămâie, smântână, fulgi de ovăz

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu forme de hârtie. Întindeți fulgii de ovăz pe o tavă de copt cu margini și coaceți până se rumenesc ușor, 8-10 minute; lăsați să se răcească complet.
Combinați ovăzul, făina, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol mare. Într-un alt bol mare, combinați untul, smântâna, zahărul brun, vanilia, coaja de lămâie și ouăle. Încorporați amestecul de smântână în amestecul de făină până se formează un aluat omogen cu puține cocoloașe, apoi încorporați zmeura.

Împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe pregătite. Presărați cu zahăr turbinado. Coaceți până când brioșele devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească în formă timp de 5 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Deserturi / Brioșe, biscuiți / / Food Network - rețete

Colecții de rețete