Brioșe cu afine din grâu integral
Voturi: 5
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 219, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 4 G., carbohidrați 25 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 219, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 4 G., carbohidrați 25 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Această rețetă de brioșe este mai sănătoasă datorită utilizării făinii integrale și a unei combinații de ulei vegetal și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt adăugate în aluat pentru a crea o brioșă fragedă. Nota finală este un topping dulce și crocant de fulgi de ovăz.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină integrală de grâu pentru aluat sau făină integrală obișnuită
- 1/2 cană de fulgi de ovăz, plus extra pentru presărat
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță tocată mărunt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/2 cană de zahăr brun deschis
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 2 ouă mari
- 1 cană de afine
- Zahăr turbinado pentru presărat (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, fulgi de ovăz, smântână, zahăr brun, coajă de lămâie, extract de vanilie, ouă, coacăze, zahăr turbinado
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați 12 forme de brioșe cu forme de hârtie.
- Într-un bol mare, combinați făina, ovăzul, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt bol, combinați uleiul vegetal, smântâna, zahărul brun, coaja de lămâie și ouăle. Adăugați amestecul de smântână în amestecul de făină și amestecați, apoi încorporați afinele (nu vă faceți griji dacă aluatul este grunjos).
- Împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe. Presărați cu fulgi de ovăz și, dacă doriți, zahăr turbinado. Coaceți până se rumenesc și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 20-24 de minute. Lăsați brioșele să se răcească în forme pentru câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
