Brioșe cu afine și porumb

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 257, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 39 G., fibră 1 G., colesterol 52 mg, sodiu 221 mg, zahăr 11 G.

Brioșele cu afine se îmbină cu pâinea de porumb în această rețetă. Rezultatul este uimitor. Bucățișoarele zemoase de fructe de pădure, înconjurate de o pesmet moale și aromat de pâine de porumb, sunt ceea ce veți căuta iar și iar. Aceste brioșe sunt exact cantitatea potrivită de dulce și sunt perfecte pentru micul dejun sau ca gustare cu un ceai pe parcursul zilei.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de făină premium
1,5 căni de făină de porumb galben
0,5 căni de zahăr + extra pentru presărat
1 lingură de praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
1 ou mare
1 gălbenuș mare de ou
1 și 1/4 căni de lapte acru sau chefir
110 g (8 linguri) unt nesărat, topit
1 linguriță extract natural de vanilie
3/4 cană de afine

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, ouă, lapte acru, chefir, coacăze

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați o tavă pentru brioșe cu capacitate de 12 forme de hârtie.

Nota

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Într-un bol mare, combinați făina, mălaiul, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un bol mediu, combinați oul, gălbenușul, laptele bătut, untul și extractul de vanilie.

Turnați amestecul de ouă în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat ușor grunjos. Adăugați fructele de pădure. Împărțiți aluatul în mod egal în formele pregătite și presărați cu zahăr.
Coaceți brioșele până se rumenesc și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 20 de minute. Transferați brioșele pe un grătar de sârmă pentru a se răci. Serviți calde sau la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Brioșe, biscuiți / / Food Network - rețete

Colecții de rețete