Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Avocado nu este un ingredient tradițional în dressingul Green Goddess, dar este o versiune la fel de delicioasă, sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Avocado este un înlocuitor excelent pentru maioneza cu conținut ridicat de grăsimi și smântâna. Mixați-l într-un blender cu lapte bătut semidegresat și adăugați tarhon proaspăt și ceapă verde pentru aromă. Avocado conferă dressingului o consistență cremoasă și groasă, la fel ca originalul, și o culoare verde mai vibrantă. Este perfect pentru a servi salatele de legume proaspete și ca o gustare sănătoasă cu bețișoare de legume crude pentru înmuiat.

Ingrediente:

• Jumătate de avocado copt, curățat de coajă
• 3/4 cană lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir
• 3 linguri de oțet de vin alb
• 2 linguri de frunze proaspete de tarhon, tocate grosier
• 1 ceapă verde, tocată grosier
• 0,5 lingurițe de sare
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Avocado, lapte acru, chefir, oțet de vin, ceapă verde, tarhon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți toate ingredientele într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Dressingul poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider timp de 2-3 zile.

Voturi: 4