Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1,5 linguri.

Acest dressing răcoritor Green Goddess este o modalitate delicioasă de a folosi recolta abundentă de verdețuri de primăvară timpurie și de vară. Îl poți prepara cu orice ierburi aromatice ai la îndemână, combinând aromele lor parfumate, cum ar fi pătrunjel, busuioc, chives și tarhon. Toate ierburile aromatice sunt pasate într-un robot de bucătărie împreună cu baza acestui dressing - un amestec de maioneză și smântână. Adaugă muștar, usturoi și sos Worcestershire pentru aromă, iar dressingul este perfect pentru orice salată, verdețuri sau legume. Așează-l în centrul mesei și aranjează legumele opărite în jurul lui - un aperitiv sănătos în timp ce aștepți felul principal.

Ingrediente:

• 1 cană de maioneză
• 1/3 cană de smântână
• 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
• 2 lingurițe de sos Worcestershire
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 cană frunze proaspete de busuioc
• 1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel
• 4 linguri de chives proaspăt tocat
• 2 linguri de tarhon proaspăt tocat
• 1 cățel de usturoi, curățat de coajă și tocat grosier
• Crudite (ridichi, conopidă, broccoli și mazăre dulce opărite), pentru servire
• Salată verde, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

maioneză, smântână, busuioc, tarhon, ridiche, conopidă, mazăre dulce, salată verde, suc de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați maioneza, smântâna, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, muștarul, busuiocul, pătrunjelul, chives-ul, tarhonul și usturoiul într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Condimentați cu sare și piper după gust. De asemenea, poți folosi orice verdețuri ai la îndemână..
Pasul 2
• Se servește cu legume și salată verde. Sosul se va îngroșa pe măsură ce se răcește..

Voturi: 1