Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri

Sandvișul tradițional BLT este o combinație delicioasă de bacon prăjit, salată verde și roșii între două felii de pâine prăjită. Acest sandviș clasic este acoperit cu piept de pui la grătar pentru o gustare și mai sățioasă și aromată, și cu sos Green Goddess, care infuzează sandvișul cu note verzi răcoritoare. Preparați sosul din timp și refrigerați-l pentru a permite aromelor condimentelor și ierburilor - pătrunjel, chives, tarhon - să se îmbine perfect. Asamblați sandvișurile după ce puiul este gătit și savurați.

Ingrediente:

Sandvișuri

• 4 fileuri subțiri de pui (110-140 g fiecare)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 chifle pentru hamburger, tăiate în jumătate pe orizontală
• Felii de roșii, bacon prăjit și frunze de salată Boston, pentru servire

Sos

• 1/3 cană de maioneză
• 1/4 cană de chives proaspete, tocate mărunt
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt
• 2 linguri de tarhon proaspăt tocat
• 1 lingură de capere uscate
• 1 file de hamsii
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 5 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
• 1/3 cană de smântână

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, chifle de hamburger, Salată Boston, roșii, slănină, suc de lămâie, smântână, caprișoare, Anșoa, tarhon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Pasul 2
• Preparați sosul Zeiței Verzi:
  
  Într-un robot de bucătărie mic, combinați maioneza, chives, pătrunjel, tarhon, capere, hamsii, usturoi, sucul de lămâie și un praf de sare și piper negru. Mixați până la omogenizare. Transferați într-un bol mic și adăugați smântâna. Condimentați cu sare și piper după gust. Subțiați cu apă, dacă este necesar. Refrigerati sosul până este gata de servire.
Pasul 3
• Faceți sandvișuri:
  
  Condimentați pieptul de pui cu sare, piper negru și ulei de măsline. Frigeți-l la grătar, întorcându-l o dată, până când devine crocant pe ambele părți și gătit complet, 6-8 minute. Transferați-l pe o farfurie. Prăjiți chiflele pe grătar până se rumenesc.
Pasul 4
• Serviți puiul în chifle cu sos Green Goddess, roșii, bacon și salată verde.

Voturi: 1