Hamburgeri cu avocado și verdețuri

Voturi: 1

Cum să faci burgeri cu avocado și ierburi aromatice

Fotografia preparatului: Levi Brown

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 411, grăsime totală 17,5 G., grăsimi saturate G., proteine 39 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Hamburgeri cu avocado și ierburi - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru dressingul Zeiței Verzi:

1/3 cană de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de maioneză cu conținut scăzut de calorii
1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
1 linguriță de sos Worcestershire
1/4 cană de chives proaspete tocate
2 linguri de busuioc proaspăt tocat
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat

Pentru hamburgeri:

650 g carne tocată de vită, de preferință ceafă
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Ulei vegetal, pentru grătar
4 chifle integrale, tăiate pe orizontală în jumătăți
Frunze de salată roșie
2 roșii prune, tăiat în felii
Vlăstari de lucernă
1 avocado, tăiat în jumătate, fără sâmburi și feliat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: iaurt, maioneză, suc de lămâie, Sos Worcestershire, arpagic, busuioc, Carne de vită, chiflă integrală, salată verde, roșii prune, lăstari de lucernă, Avocado

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Pregătiți dressingul Zeiței Verzi: Mixează iaurtul, maioneza, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, chives-ul și busuiocul într-un blender, adăugând sare și piper după gust. Transferă dressingul într-un bol, acoperă-l și dă la frigider până când este gata de utilizare.

Pregăti hamburgeri: Formați din carnea tocată patru chiftele rotunde, fiecare cântărind 160 de grame și având o grosime de aproximativ 2 cm. Cu degetul mare, faceți o adâncitură de 1,2 mm în centrul fiecărei chiftele. Condimentați ambele părți ale chiftelelor cu sare și piper. Ungeți ușor grătarele grătarului, așezați chiftelele pe grătare, cu partea adâncită în jos, și gătiți până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Întoarceți chiftelele și continuați să le gătiți până când sunt ușor ferme, încă aproximativ 3 minute. Chiftelele vor fi mediu-rare. Transferați chiftelele pe un platou și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute. Așezați chiflele, cu partea tăiată în jos, pe grătar și gătiți până se rumenesc, aproximativ 1 minut.
Așezați frunze de salată, felii de roșii, chiftele, muguri de lucernă și avocado pe jumătățile inferioare ale chiflelor. Stropiți cu dressing și acoperiți cu jumătățile superioare ale chiflelor.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Fast food / Hamburgeri / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare