23 de dressinguri aromate pentru salată pe care le poți face acasă

Renunță la dressingurile cumpărate din magazin și încearcă aceste rețete rapide și ușoare de dressing pentru salată, făcute în casă, care se potrivesc perfect cu legumele proaspete cu frunze verzi.

Dressing cu lapte acru și ierburi

Acest dressing fermentat, răcoritor, cu ierburi aromatice, va înviora orice salată. Adăugați orice ierburi aromatice proaspete aveți la îndemână sau, mai bine, mai multe pentru o explozie de aromă. Poate fi servit și ca sos, de exemplu, cu cartofi prăjiți sau pui prăjit.

Salată de spanac cu bacon

Cea mai delicioasă parte a acestei salate este probabil dressingul acru făcut din grăsimea de slănină prăjită. Se potrivește perfect cu orice salată verde consistentă, în special cu spanac. Serviți salata ca garnitură ușoară sau aperitiv, sau puteți adăuga bucăți de pui sau somon pentru un prânz complet și sănătos.

Dressing cu brânză albastră

Dressingul cu brânză albastră este un amestec perfect echilibrat de maioneză, smântână, frișcă și brânză albastră, cu o aromă fină, ușor picantă. Se folosește ca dressing pentru salată și ca sos pentru aripioare prăjite picante (cum ar fi aripioarele Buffalo) sau legume proaspete. Este unul dintre cele mai bine vândute dressinguri din SUA și poate fi preparat cu ușurință și acasă. Acest dressing se păstrează la frigider până la trei zile, dar cel mai bine este să fie preparat proaspăt și servit imediat.

Dressing de vinegretă cu ierburi

Această vinegretă acrișoară cu suc de lămâie și ierburi proaspete capătă o notă dulce datorită adaosului de miere și se potrivește de minune cu aproape orice salată. Nu ezitați să adăugați orice ierburi aromatice aveți la îndemână, cum ar fi mărar, tarhon, pătrunjel sau busuioc.

Dressing Ranch (dieta Whole30)

Acest dressing este atât de gros și cremos, dar nu veți regreta că nu conține lactate. Este făcut cu lapte de nucă și un ou proaspăt și este plin de ierburi aromatice, dându-i o aromă clasică de ranch. Folosiți-l ca sos sau ca dressing pentru salată.

sos Thousand Island

Dressingul Thousand Island de casă este mult mai delicios decât cel cumpărat din magazin, mai ales dacă este făcut cu maioneză de casă (sau folosiți maioneză de cea mai înaltă calitate cumpărată din magazin). Toate ingredientele sunt perfect echilibrate pentru o aromă bogată și multifațetată. Folosiți-l ca dressing pentru salată sau ca sos pentru diverse aperitive.

Dressing clasic cu vinegretă

Nu cumpărați dressing de salată gata preparat. Cu această rețetă, puteți prepara cu ușurință o vinegretă perfectă pentru orice salată. O vinegretă clasică este un amestec de oțet, muștar Dijon și ulei de măsline, dar o puteți personaliza cu orice ierburi și condimente doriți sau puteți înlocui oțetul de vin alb cu un alt tip de oțet.

Varză kale în dressing pentru salată

Verzile dense de kale necesită un dressing bogat, cum ar fi această vinegretă acrișoară și cremoasă pe bază de maioneză. Aciditatea și sarea acesteia ajută la înmuierea kale-ului, în timp ce anșoa și usturoiul copt completează frumos amărăciunea kale-ului. Lăsați salata să se odihnească la frigider înainte de servire pentru a o înmuia. Bogată în fibre și bogată în aromă, se potrivește perfect cu carnea, în special cu friptura la grătar.

Dressing de smântână cu miere și mărar

Încearcă acest dressing de smântână cu miere și mărar proaspăt pe salata ta de legume preferată sau ca sos cu biscuiți prăjiți și chipsuri și s-ar putea să devină rețeta ta preferată.

Dressing de vară „Zeița Verde”

Acest dressing cu aromă vibrantă și colorat a evoluat semnificativ de când a fost creat pentru prima dată în California în anii 1920. Versiunile anterioare includeau tarhon, anșoa, sos Worcestershire sau avocado. Acest clasic reinterpretat este plin de ierburi proaspete și fragede, lămâie și un amestec bine echilibrat de iaurt și maioneză. Dressingul Green Goddess este la fel de delicios în salate sau ca sos cu legume sau biscuiți.

Dressing cu maioneză și sos de soia și semințe de susan

Ingredientele de bază ale bucătăriei asiatice - sosul de soia și semințele de susan - sunt amestecate cu maioneză pentru a crea un dressing cremos și versatil, care se potrivește la fel de bine cu o salată verde simplă și cu un preparat rece cu tăiței.

Dressing italian cu vinegretă

Această vinegretă italiană este infuzată cu aroma picantă a usturoiului și oregano și cu acrișorul plăcut al oțetului de vin roșu și al muștarului Dijon. Este perfectă pentru salate ușoare de vară. Preparați o cantitate mare și păstrați-o la frigider, agitând bine înainte de fiecare utilizare.

Dressing Ranch cu ceapă sălbatică

Dressingul ranch este popular pe tot parcursul anului, dar este întotdeauna o idee bună să încorporați ingrediente de sezon din când în când. Aroma înțepătoare, ușor de usturoi, a cepei sălbatice (Allium tricoccum) se potrivește perfect cu aroma ierboasă specifică sosului ranch. De fapt, chiar o sporește.

Dressing de iaurt cu ierburi

Acest dressing răcoritor cu iaurt are un conținut scăzut de calorii (doar 60 kcal per porție) și grăsimi (5 g per porție). Acest lucru se datorează iaurtului grecesc (2% grăsime) și absenței maionezei. Cu toate acestea, dressingul este fin și catifelat. Este la fel de delicios în salate sau ca sos pentru un aperitiv.

Dressing pentru salată Caesar cu maioneză

Această rețetă simplă de dressing pentru salată Caesar necesită doar cinci ingrediente. Este ușor de preparat folosind maioneză cumpărată din magazin și va deveni rețeta ta preferată pentru fiecare salată Caesar. Acest dressing de casă poate fi servit și ca sos pentru aperitive.

Dressing cu miso și ulei de susan

Acest dressing versatil folosește din plin ingrediente de bază din cămară: miso adaugă aromă umami, iar uleiul de susan adaugă o aromă de nucă. Folosește-l ca dressing pentru salată cu legume cu frunze verzi, tăiței chinezești sau chiar ca sos pentru legume proaspete.

Dressing pentru salată cu iaurt, usturoi și ierburi aromatice

Iaurtul grecesc conferă acestui dressing de salată cu usturoi o textură cremoasă și o acrișoare subtilă, în timp ce ierburile proaspete îi infuzează o aromă minunată. Folosește orice ierburi ai la îndemână (pătrunjel, chives, busuioc, mărar) sau poți combina mai multe.

Dressing pentru salată cu avocado și zeiță verde

Acest dressing pentru salată cu avocado Green Goddess, preparat cu maioneză și ierburi proaspete, este o idee grozavă pentru aperitivele de vară. Este perfect pentru a servi salatele de legume și ca sos pentru legume și biscuiți. Pentru un dressing mai sănătos, înlocuiți o parte din maioneză cu avocado copt. Textura sa delicată îl face o parte armonioasă a dressingului, iar sucul de lime proaspăt stors îi sporește aroma. Folosiți o varietate de ierburi proaspete, cum ar fi busuioc, pătrunjel, tarhon și chives.

Dressing pentru salată Caesar cu iaurt

Această versiune sănătoasă a îndrăgitului dressing pentru salată Caesar are un conținut scăzut de calorii și grăsimi: iaurtul grecesc gros înlocuiește gălbenușul de ou, oferind aceeași consistență bogată. Dressingul este, de asemenea, foarte rapid și ușor de preparat: pur și simplu combinați toate ingredientele într-un blender și pasați până obțineți o compoziție omogenă.

Dressing pentru salată cu muștar și miere

Puțin ulei și oțet ajută cele două ingrediente omonime ale acestui delicios dressing pentru salată să se combine într-un sos perfect echilibrat, cremos și aromat pentru legumele cu frunze verzi.

Dressing pentru salată cu tahini

„Încercați combinația de tahini, usturoi și lămâie, un preparat preferat în întreaga Mediterană și Orientul Mijlociu, într-un dressing fantastic pentru salată, îndulcit cu miere. De asemenea, merge bine cu pește la grătar, pui la cuptor, legume la abur, boluri cu cereale și multe altele. Când adăugați tahini în dressing, s-ar putea să observați că se îngroașă considerabil. Nu vă faceți griji - va deveni din nou ușor de turnat odată ce adăugați puțină apă”, sfătuiește Amy Stevenson, bucătar și autoare de cărți de bucate.

Dressing Ranch de casă

Dressingul ranch de casă, făcut cu lapte bătut și ierburi proaspete, va face orice salată (sau orice aperitiv) mult mai delicioasă și cu adevărat specială. Această rețetă funcționează cel mai bine cu maioneză de casă, dar dacă alegeți maioneză cumpărată din magazin, alegeți cea de cea mai înaltă calitate.







Categorii: